Bữa sáng Sài Gòn: Lạ mà quen món bún bò Huế, sợi bún thay bằng mì gói

(SGTT) – Vẫn là nước dùng bún bò Huế cũng như thức ăn kèm thân quen, nhưng tiệm Bún Bò Huế nằm trên đường Nguyễn Thái Bình, quận 1 lại có điểm nhấn ở sợi mì gói.

Theo đó, tiệm vẫn phục vụ bún bò Huế nhưng thực khách đến đây lại ưa thích sợi mì gói không kém sợi bún tươi. Sự đặc biệt ở đây là mấy chị em cùng nhau buôn bán, công thức tự đúc kết từ một người anh ở Huế chia sẻ. Ấy thế mà, 15 năm qua, đây là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách Sài thành.

Món ăn gồm mì gói được trụng vừa tới nên còn độ giòn, nước dùng vị vừa phải không quá nồng gắt. Thức ăn kèm gồm giò heo; nạm, bắp, tái, sụn bò; chả Huế và có phần mỡ nổi cho ai ưa thích vị béo. Đặc biệt, tiệm còn có chén nước dùng thêm quả trứng gà, tiết bò thơm ngon. Giá món ăn từ 40.000 – 60.000 đồng/phần.