(SGTT) – Cơm gà Tam Kỳ là món ăn vùng miền nổi tiếng của người dân Xứ Quảng. Tại đường Ký Con, quận 1, có tiệm ăn bán món này thu hút thực khách bởi cách bài trí vệ sinh, thịt gà treo bắt mắt cùng hương vị món ăn khó thể chối từ.
- Bữa sáng Sài Gòn: Tròn vị phần bánh mì chảo, anh chủ từng là đầu bếp nhà hàng 5 sao
- Bữa sáng Sài Gòn: Quen mà lạ bánh ướt xíu mại khô ở quận 5
- Bữa sáng Sài Gòn: súp cua bong bóng cá núp hông trường Hồng Bàng, quận 5
Chủ quán chia sẻ, chị mở bán món ăn này cũng được hơn 5 năm. Trước kia, chị bán ở nơi khác và khoảng thời gian gần đây mới chuyển về quận 1. Do là người con Xứ Quảng nên chị cùng chồng tập trung chăm chút món ăn để mang “hơi thở” truyền thống của cơm gà Tam Kỳ.
Cụ thể, gà chị chọn loại thả vườn ngon, sơ chế rồi đem luộc để lấy nước dùng. Phần nước dùng ngoài làm canh, còn được dùng để nấu cơm, cho hạt gạo mềm và màu vàng óng ánh. Theo đó, một phần cơm gà Tam Kỳ gồm đĩa cơm gà, đĩa thịt gà xé trộn rau, nước chấm và chén canh.
Ngoài món ăn này, tiệm vẫn phục vụ bữa trưa văn phòng với một số món như cơm xá xíu, cơm heo quay, miến gà, gỏi gà hay cháo gà. Giá món ăn từ 35.000 đồng/phần.
Cơm gà Tam Kỳ 135 | 135 Ký Con, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1 | Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
