(SGTT) - Là sân chơi cho những thợ bánh lành nghề thi thố tài năng, trau dồi chuyên môn, chương trình truyền hình Siêu Bánh - Super Cake do Công ty Cổ phần TV Hub cùng Đài Truyền hình TPHCM phối hợp thực hiện chính thức phát sóng trên kênh HTV7 (vào lúc 20:20 thứ Tư hằng tuần), từ ngày 25-10.
- Top Chef Việt Nam 2023 chính thức phát sóng từ ngày 12-6
- Quán quân Top Chef 2019: Niềm tin làm nên kỳ tích
Theo đó, chương trình Super Cake quy tụ 24 thợ bánh lành nghề, chia thành 8 nhóm (mỗi nhóm 3 người) thi đấu loại với nhau. Các thợ bánh cần vượt qua những thử thách thể hiện kỹ năng sáng tạo, khéo léo, tỉ mỉ của người làm bánh để chinh phục ban giám khảo theo các tiêu chí: Hương vị thơm ngon; trình bày đẹp mắt, sáng tạo; tuân thủ đề bài; đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; thuyết trình tốt. Thợ bánh giành chiến thắng trong mỗi tập thi sẽ có cơ hội đi tiếp vào các vòng sau của chương trình.
Cụ thể, với Thử thách siêu bánh, mở đầu mỗi tập, ban giám khảo sẽ mang đến một chiếc hộp bí mật có chứa món quà bất ngờ. Đó có thể là những chiếc bánh được tạo hình đặc biệt hoặc những nguyên liệu độc đáo nhằm tạo cảm hứng sáng tạo cho các thợ bánh. Hay như Siêu bánh lộ diện là thử thách để các thợ bánh thể hiện kiến thức, tài năng làm bánh của mình. Chủ nhân chiếc bánh đáp ứng đủ tiêu chí của ban giám khảo sẽ nhận Nón Super Cake và giành cơ hội đi tiếp cùng chương trình.
Theo ban tổ chức, những điểm kịch tính của Super Cake nằm ở Chiếc chuông quyền lực khi người chiến thắng phần thi Thử thách siêu bánh có cơ hội gây nhiễu cho 2 đối thủ trong phần thi Siêu bánh lộ diện bằng cách nhấn chuông gọi "Menu 7 món chua cay". Trong 2 người dùng menu này, ai nhanh tay nhấn chuông sẽ nhận được sự trợ giúp từ ban giám khảo trong vòng 3 phút.
Về "Menu 7 món chua cay", đây là thực đơn gồm các thử thách gây nhiễu loạn quá trình thi đấu như khóa tay khi làm bánh, múc bột bằng miệng, nhảy một điệu nhạc xu hướng trong khu vực bếp bánh…, giúp người thợ bánh thể hiện chiến lược thi đấu; khả năng quan sát; năng lực ứng biến, xử lý tình huống và bản lĩnh của người đứng bếp bánh.
Cuối cùng, sau nhiều vòng thi đấu, chỉ còn lại hai người cùng nhau tranh tài để tìm ra ai đoạt danh hiệu Quán quân Super Cake và người còn lại nhận danh hiệu Á quân. Giải thưởng cho quán quân là 50 triệu đồng cùng bộ thiết bị nhà bếp Sunhouse và 1 năm sử dụng sản phẩm Andros Professional cho ứng dụng làm bánh. Đặc biệt, quán quân chương trình còn được nhà tài trợ hỗ trợ cho chuyến thi đấu quốc tế chuyên về làm bánh. Còn lại, giải á quân nhận 30 triệu đồng cùng bộ thiết bị nhà bếp Sunhouse và 1 năm sử dụng sản phẩm Andros Professional cho ứng dụng làm bánh.
Được biết, ban giám khảo chương trình gồm, bà Lê Thị Kiều Oanh (giám khảo quốc tế, Phó chủ tịch Hội bánh chuyên nghiệp Sài Gòn) và bà Nguyễn Thị Vân Anh (đầu bếp tạo hình, giải vàng tại FHA Singapore 2022). Ngoài ra, còn những vị giám khảo khách mời như ông Valentin Trần, Tổng giám đốc Andros Asia; ông Kao Siêu Lực, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Bánh kẹo Á Châu; anh Nguyễn Đình Đức, Quán quân Viet Nam Pastry Alliance 2022...
Đồng hành cùng chương trình Super Cake là các nhà tài trợ như Andros Professional, Sunhouse, Vietcoco, CTCP Ba Huân, Rich’s, Marou, The Cake Factory. Ban tổ chức thông tin, Super Cake ra đời không chỉ là một sân chơi cho các thợ bánh lành nghề giao lưu, học hỏi, trau dồi thêm kỹ năng chuyên môn, mà còn nhằm kết nối những người sành ăn, tạo sự hứng khởi cho các khán giả yêu thích bánh và làm bánh tại nhà.
Đức Duy
