fbpx
Thứ Sáu, Tháng Mười Một 27, 2020

Trưa nay ăn gì: trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản với sashimi salad

(SGTTO) – Sashimi là món ăn làm từ cá và hải sản sống, trình bày theo hình thức thái lát mỏng và ăn cùng nước chấm như nước tương Shoyu. Món ăn sashimi phổ biến là sashimi salad với sashimi được xếp bên trên các loại rau củ.  

Ảnh minh họa: whitewish

Đặc điểm hấp dẫn của món ăn này là sự lành mạnh, khi mà bạn có thể thưởng thức những lát sashimi cùng với các loại rau củ, chấm thêm nước chấm pha trộn từ nước tương đậm đà hoặc wasabi cay nồng.

Để có được một món sashimi ngon, trước tiên cá phải thật tươi, và quan trọng nữa là phải sử dụng nguyên liệu theo đúng mùa. Ngoài ra, vì sashimi là thức ăn sống, không nấu qua lửa nên cũng cần chú ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm. Nên chọn thịt cá có độ đàn hồi, có màu hồng nhạt đối với cá ngừ hoặc cam tươi đối với cá hồi. Hơn nữa, nên chọn mua ở những nơi uy tín, có giấy chứng nhận và quy trình bảo quản nghiêm ngặt để bảo đảm cá còn tươi.

Tuy là món ăn sống nhưng sashimi salad rất dễ ăn, mang lại cảm giác lạ miệng bất ngờ. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, do được chế biến từ hải sản nên đây còn là món ăn bổ dưỡng. Với sự kết hợp của các gia vị truyền thống, vị tanh của thịt cá sống biến mất, thay vào đó là cảm giác ngọt mát, tươi rói của hải sản đặt trên đá lạnh, kết hợp với một chút cay, một chút chua ngọt hấp dẫn. Món ăn vừa có vị mát lạnh nhưng cũng vừa đủ ấm bụng bởi những gia vị có tính hàn, nhiệt kết hợp thật khéo léo.

Một đĩa sashimi salad đẹp mắt với các loại rau củ đầy màu sắc rực rỡ khiến bạn chưa ăn đã thấy thèm, đánh thức các giác quan. Vị thanh mát của rau củ hòa cùng vị ngọt tươi ngon, mềm, béo ngậy của cá sống, được tô điểm thêm bởi hương thơm nồng nàn của nước sốt gừng và dầu mè. Tất cả như tan vào trong miệng khiến thực khách ấn tượng mãi không thôi.

Giờ trưa đã gần đến, bạn có thể thưởng thức sashimi salad tại một số địa chỉ sau: Rin Sushi – Nguyễn Biểu (quận 5), Michi Sushi – Nguyễn Huệ (quận 1), Sen Trắng Bistro – Điện Biên Phủ (quận Bình Thạnh), Tropicana Sushi & Salad (quận 1), Robata Dining An (quận 1), Sushi & BBQ Miya (quận 1), Shinsen Sushi (quận 8)… Theo đó, một phần sashimi salad có giá bán khoảng 85.000 – 200.000 đồng.

Nếu tìm mua được cá tươi, bạn có thể làm món ăn này tại nhà với công thức sau:

Lâm Như tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Trưa nay ăn gì: Niçoise salad nhẹ nhàng hương vị Pháp

0
(SGTTO) - Nếu Caesar salad là món salad huyền thoại của Ý thì Niçoise salad là món salad đặc trưng cho văn hóa ẩm...

Trưa nay ăn gì: salad hải sản dinh dưỡng, chống ngán

0
(SGTTO) - Nếu là tín đồ của các loại hải sản nhưng bạn ngại chế biến theo cách nhiều dầu mỡ như chiên, xào…...

Trưa nay ăn gì: Salad bạch tuộc giòn sật lạ miệng

0
(SGTTO) - Salad hải sản vốn đã là món ăn hấp dẫn được yêu thích bởi nhiều người. Giờ đây món salad càng thêm...

Trưa nay ăn gì: thân thương món Việt – bánh hỏi...

0
(SGTTO) - Không chỉ mang cái tên lạ mà bánh hỏi còn đặc biệt ở cả vẻ ngoài, hương vị và cách thưởng thức....

Kết nối

4,985Thành viênThích
0Người theo dõiTheo dõi
218Người theo dõiĐăng Ký

MỚI CẬP NHẬT

Đến lượt các hãng bay tư nhân đồng loạt xin ưu đãi

Sau khi Quốc hội thông qua Nghị quyết cuối kỳ họp khóa XIV, cho phép Chính phủ thực hiện các chính sách giải cứu Vietnam...

“Chạy vì Trái tim” lần 8 diễn ra dưới hình thức trực tuyến

(SGTTO) -  Chiều 26-11, Gamuda Land Việt Nam (Gamuda Land) cùng chương trình Nhịp tim Việt Nam thuộc The VinaCapital Foundation (VCF) đã chính...

Gần 1,2 triệu đồng một kilogram thanh long vỏ vàng

(SGTTO) - Một cửa hàng chuyên bán trái cây nhập khẩu tại TPHCM rao bán thanh long vỏ vàng với giá gần 1,2 triệu...

Nhà nghỉ sinh thái: Đừng phá hủy môi trường để có sinh thái!

(SGTTO) - Nhà nghỉ sinh thái (Tiếng Anh là Eco-lodge) phải là mô hình đóng góp cho nền kinh tế địa phương và chứng...

Nhà kinh doanh bất động sản Novaland lấn sân vào thời trang

(SGTTO) - Công ty TNHH Empire Entertainment & Media (Empire E&M), thương hiệu nghệ thuật giải trí của nhà kinh doanh bất động sản...