(SGTTO) – Bạn là tín đồ của món cơm chiên nhưng đã ngán với các món cơm chiên thông thường thì hãy tìm thử ngay cơm chiên trái thơm kiểu Thái. Mang phong cách trình bày ấn tượng, món cơm chiên trái thơm này là sự kết hợp giữa thịt tôm và các loại rau củ quả, vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại đẹp mắt.
Thái Lan nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, phong phú, nhiều món ăn ngon. Cơm chiên trái thơm là một trong số đó. Ngoài cách chiên, nguyên liệu đặc trưng, món cơm này còn được trình bày trong trái thơm để thêm phần bắt mắt. Theo đó, món ăn này có thể phục vụ như món cơm chính trong bữa ăn hằng ngày, hoặc là một phần trong bữa tiệc nhỏ ấm cúng. Bên cạnh đó, chính sự độc đáo trong cách trình bày đã khiến cơm chiên trái thơm được nhiều người yêu thích và xuất hiện hầu hết trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn.
Món cơm chiên kiểu Thái với những hạt cơm được chiên tơi giòn, quyện đều với trứng đượm vàng óng ánh, điểm thêm chút đỏ chút xanh của rau củ quả, tạo nên một tổng thể hài hòa và đẹp mắt. Hơn nữa, món ăn là sự kết hợp giữa hương vị chua chua, ngọt ngọt của thơm, vị bùi bùi của đậu hà lan, giòn giòn của cà rốt, sần sật mà ngọt thanh của tôm… Tất cả đã tạo nên một món ngon, dễ ăn mà không bị ngán. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một món ăn ngon tròn vị mà lại vô cùng tinh tế trong thẩm mỹ. Chắc chắn cơm chiên trái thơm có thể đủ sức chinh phục mọi giác quan, dù là thực khách khó tính cũng không thể cưỡng nổi sức hấp dẫn của món ăn này.
Nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng món cơm chiên trái thơm lại dễ làm, chỉ cần bạn có một chút khéo tay và áp dụng vài mẹo nhỏ là có thể làm ra món cơm chiên ngon đúng điệu. Cụ thể, khi nấu cơm để chiên, bạn cho 1 ít dầu thì cơm chiên sẽ bóng, rời hạt và thơm béo. Ngoài ra, bạn nên bóp nhẹ cho từng hạt cơm tơi ra để khi chiên sẽ ngon và thấm đều gia vị hơn. Khi món ăn được hoàn thành, nên thưởng thức ngay lúc còn nóng, không nên để quá lâu vì nước thơm sẽ tiết ra làm cơm ướt, không còn ngon. Ngoài tôm và các loại rau củ như cà rốt, đậu hà lan… bạn có thể kết hợp thêm nhiều loại nguyên liệu khác như ức gà, hạt điều, đậu que… để biến tấu món cơm chiên độc đáo hơn.
Một chút hương vị gần gũi của món Việt nhưng vẫn đậm đà đúng chất Thái là tất cả những gì cơm chiên trái thơm mang đến cho bạn. Từng hạt cơm thấm đều gia vị và nồng nàn hương thơm quyến rũ. Cơm chiên trái thơm thích hợp để thưởng thức vào những khi bạn muốn đổi vị bữa trưa. Vị thơm ngọt của rau củ, đặc biệt là thơm sẽ mang đến bạn một món cơm lạ miệng cho thực đơn hằng ngày.
Ngoài các nhà hàng của Thái, món ăn này còn xuất hiện nhiều ở các nhà hàng, quán ăn Việt Nam. Vì thế, không quá khó để bạn cùng đồng nghiệp tìm đến thưởng thức cho 1 bữa trưa lạ miệng giữa tuần. Có thể kể đến trong đó là nhà hàng Hương Việt (quận 1), nhà hàng Dìn Ký (quận 1), Làng nướng Tre Việt (quận Bình Tân), River View restaurant (quận 2), Nếp Vàng coffee (quận 7), W Corner Coffee (quận Phú Nhuận)… Theo đó, một phần cơm chiên trái thơm có giá bán khoảng 70.000 – 150.000 đồng.
Nếu bạn có sẵn thơm và các nguyên liệu thực phẩm cần có, hãy bắt tay ngay vào bếp làm món cơm thơm ngon này tại nhà với công thức sau đây:
Lâm Như tổng hợp
