fbpx
Thứ Ba, Tháng Mười 19, 2021

Trưa nay ăn gì: cá kho và cải cuộn thịt đạm bạc cho mâm cơm Chủ nhật

(SGTT) – Cá thu Nhật kho cà vừa béo ngậy, vừa thấm vị chua ngọt, đậm đà nên rất thích hợp ăn cùng cơm trắng nóng hổi. Món canh cải cuộn thịt trông đơn giản nhưng nước dùng ngọt thanh từ rau củ, từng cuộn đầy ắp thịt, khiến các thành viên trong gia đình thích thú.

Mâm cơm gợi ý với món cá kho và canh cải cuộn thịt hấp dẫn. Ảnh: Lê Hiền

Món cá kho thường không được ưa chuộng đối với trẻ con, nhưng cá thu Nhật lại là một ngoại lệ. Giống như tên gọi, loài cá này sinh sống ở vùng biển của Nhật Bản, Hàn Quốc và mang trong mình những giá trị dinh dưỡng. Không chỉ thế, cá thu ít xương, thịt chắc, thơm béo nên dễ dàng chinh phục những ai khó tính, cả người lớn lẫn trẻ em.

Cá này không cần sơ chế nhiều, khi kho các gia vị sẽ thấm vào thịt, khử đi mùi tanh tự nhiên mà vẫn giữ hương thơm đặc trưng. Các món thường thấy là cá thu kho cà chua, kho dứa, kho tiêu… vì chất dinh dưỡng trong cá sẽ được giữ trọn vẹn, thịt lại đậm đà, mềm mọng nước chứ không bị khô như chiên giòn.

Rau cải vốn chỉ hay xào nấu đơn giản nay biến tấu thành món mới, bắp cải cuộn thịt thú vị hơn hẳn. Theo đó, nên mua thịt heo xay có lẫn ít mỡ để nhân không quá khô, trộn thêm cà rốt, nấm mèo hay nguyên liệu tùy thích đều được.

Cả phần rau cuốn ngoài cũng có thể đổi thành cải thảo, cải ngọt, miễn sao lá đủ to để cuộn, sau cùng dùng lá hẹ, hành buộc cố định. Món canh này thoạt nhìn chỉ có rau, ăn vào mới biết cuộn thịt thơm ngọt, khiến bữa ăn hấp dẫn cả gia đình.

Bên cạnh đó, đậu bắp xào tỏi được gợi ý thêm cho mâm cơm phong phú. Đậu bắp cũng rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là xương khớp và dễ ăn hơn khi xào với tỏi thơm nồng.

Mâm cơm ngày cuối tuần đơn giản với cá thu Nhật kho và canh cải cuộn thịt hấp dẫn

Anh Quỳnh tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Nhiều người quan tâm

Cùng tác giả

Cùng chủ đề

Cùng chuyên mục

(SGTT) - Chiếc pizza ngập phô mai như thông thường nay lại rực rỡ màu sắc từ các loại rau củ quả. Chỉ bằng cách kết hợp thêm nguyên liệu và thay đổi trang trí là đã có pizza ngũ sắc mới lạ, đem đến sự thú vị khi thưởng thức.Trưa nay ăn gì: hai món chua ngọt cùng xuất hiện trong mâm cơm cuối tuần Trưa nay ăn gì: Đổi vị ngày lễ với pizza tôm hùm cao cấpKhông còn xa lạ, pizza có xuất xứ từ Ý nay đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Nguyên liệu luôn có khi làm món này là đế bánh và phô mai, giúp giữ các topping, đồng thời phô mai kết dính chúng lại với nhau. Tùy theo sở thích mà mọi người chọn pizza khác nhau, chủ yếu khác về thức...
(SGTT) - Nếu bạn muốn trải nghiệm cảnh sắc mùa thu tại “xứ sở phù tang” thì đừng bỏ lỡ những trải nghiệm ở Kanazawa, Nhật Bản - thành phố cổ với các danh lam lịch sử có từ thời Edo.Du lịch giữa mùa dịch: Lưu luyến khi rời rừng tràm Trà Sư Du lịch giữa mùa dịch: Du lịch bằng xe đạp để thấy một Sài Gòn thật đẹpThăm thành phố cổThành phố Kanazawa là thủ phủ của tỉnh Ishikawa thuộc vùng Chubu, Nhật Bản. Kanazawa không bị ảnh hưởng bởi chiến tranh hay thiên tai trong một thời gian dài, do đó nơi đây vẫn còn lưu lại hình ảnh từ ngày xưa của các khu phố cổ có từ thế kỷ 16.Trước kia để đến được Kanazawa, du khách phải mất khoảng 8 tiếng đi bằng xe buýt đường dài. Tuy nhiên, đến năm 2015,...
(SGTT) - Cách trung tâm TPHCM khoảng 30km, đây là một nơi các bạn có thể tận hưởng không khí trong lành và trải nghiệm đạp xe xuyên "rừng rậm". Những con đường mòn xuyên rừng rất thú vị như đang khiêu khích mọi người đến khám phá. Rừng xanh bát ngát ngay tại Sài Gòn.Có một khu rừng nhỏ tên Lê Minh Xuân tại huyện Bình Chánh, TPHCM. Vừa vào rừng, tiếng muỗi vo ve khá khó chịu. Nếu đạp xe liên tục thì không sao nhưng chỉ cần dừng lại chụp hình thì mọi người nhớ bôi thuốc chống muỗi hoặc đốt nhang muỗi.Đạp quanh khu vực này chỉ khoảng 1km, đạp không bao nhiêu nhưng thời gian check-in sống ảo thì mất khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, từ đường Láng Le Bàu Cò ra đường Trần Đại Nghĩa để qua đường Kinh A.Từ đường Kinh...
Cục Hàng không Việt Nam (HKVN) dự kiến, nếu tình hình dịch bệnh tại các địa phương được kiểm soát tốt, các hãng hàng không có thể tổ chức khai thác bình thường từ tháng 12 năm nay.Cánh cửa du lịch nội địa… vẫn cần rất nhiều “chìa khóa” Con đường khôi phục du lịch nội địa còn xaNgay từ trung tuần tháng 9, Cục HKVN đã lập kế hoạch mở lại các đường bay nội địa từ 10-10 theo 4 giai đoạn, mỗi giai đoạn thí điểm kéo dài 10 ngày.Sau giai đoạn đầu tiên, Cục sẽ đánh giá tình hình kiểm soát dịch bệnh tại các địa phương và trên toàn quốc để đề xuất phương án điều chỉnh tần suất khai thác phù hợp với tình hình.Tuy nhiên, sau 5 ngày đầu thí điểm giai đoạn 1 (từ 10-10 đến 15-10), vì nhiều lý do...
(SGTT) - Hiến máu là một trong những đóng góp xã hội nhân đạo có thể thực hiện dễ dàng nhất nhằm hỗ trợ máu cho những người cần phải truyền máu khi nguy kịch. Tuy nhiên, nhiều người vẫn đang băn khoăn liệu hiến tặng máu có ảnh hưởng đến sức khỏe không? Trên thực tế, hiến máu không chỉ là một nghĩa cử cao đẹp gửi đến người nhận mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người hiến.Mời quý độc giả tham gia Ngày hiến máu nhân đạo Hiến máu cứu người cũng là dịp kiểm tra sức khỏe của bản thânHiện nay, một số người vẫn có suy nghĩ rằng sau hiến máu cơ thể sẽ mất đi một lượng máu, sức đề kháng yếu, dễ mắc bệnh tật… Vậy hiến máu có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của người hiến...