fbpx
Thứ Bảy, Tháng Năm 28, 2022

Trưa nay ăn gì: buổi trưa thanh mát cùng salad cá mòi rau càng cua

(SGTT) – Salad cá mòi rau càng cua là món salad dân dã, đơn giản, lại có tác dụng thanh nhiệt, giàu dinh dưỡng. Món ăn có sự hòa quyện của độ giòn của rau, đậm đà của cá, hòa cùng vị chua thanh của nước sốt và vị thơm béo của trứng gà, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến mọi người ăn mãi mà không ngán.

Rau càng cua thường được mọc tự nhiên, ăn sống có vị chua chua giòn giòn, ngon miệng, có chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, rau càng cua được dùng nhiều trong các món gỏi, salad hay ăn sống đều có thể giữ lại gần như nguyên vẹn những dưỡng chất vốn có của chúng.

Có nhiều phiên bản salad rau càng cua như trộn thịt bò, dầu giấm, cá hộp… Mỗi phiên bản mang lại những hương vị đặc sắc rất riêng. Trong đó, salad cá mòi rau càng cua hội tụ đủ yếu tố nhanh gọn, nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Để có món gỏi ngon, nên chọn cọng rau còn non sẽ giữ được độ giòn và mùi sẽ thơm hơn. Chọn rau còn tươi, lá căng bóng và có màu xanh non. Lá rau màu xanh đậm nghĩa là rau đã già và không ngon. Cá hộp cũng có nhiều loại, có thể lựa chọn loại cá yêu thích, riêng với cá mòi thịt béo mềm thì là lựa chọn hợp vị.

Món ăn là sự kết hợp của nhiều màu sắc, vừa ngon miệng lại bắt mắt. Với món ăn này, ngoài vị đậm đà của sốt cà có trong cá hộp, cũng cần có thêm chút nước sốt chanh đường chua thanh nhẹ nhàng giúp cân bằng vị. Ngoài cá mòi và rau càng cua là 2 nguyên liệu chính, còn có thể kết hợp thêm trứng luộc béo béo, đậu phộng rang bùi bùi. Chính sự đa dạng đủ các hương vị đã tạo nên nét đặc sắc và hấp dẫn cho món salad cá mòi rau càng cua.

Rau càng cua sau khi trộn xong thì rất đậm đà, vị chua ngọt hài hòa kết hợp với độ giòn của rau càng cua, cá hộp thì mềm thơm, tạo nên một món ăn quen mà lạ. Đây không những là món ăn ngon, phương pháp chế biến lại đơn giản phù hợp trong những ngày giãn cách này, và rất thích hợp cho những người thích ăn rau, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng.

Ghi nhận thực phẩm để chế biến món ăn có giá bán như sau: cá mòi hộp có giá 23.000 đồng/hộp 150g; rau càng cua có giá 55.000 đồng/500g… Sau đây là công thức làm món salad thanh mát này cho những ai yêu nấu nướng.

Lâm Như tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức món súp xương bò nổi...

0
(SGTT) – Vào các buổi trưa thứ Sáu, chuyên mục Trưa nay ăn gì thường giới thiệu đến bạn đọc những món ăn quốc...

Trưa nay ăn gì: Lẩu đuôi heo tiêu xanh, món ngon...

0
(SGTT) – Nếu như tuần trước, Sài Gòn Tiếp Thị đã giới thiệu đến bạn đọc món lẩu bò nhúng mắm ruốc đậm đà...

Trưa nay ăn gì: Thú vị salad gà sốt mù tạt...

0
(SGTT) – Trong các món salad từ thịt gà thì phiên bản sốt mù tạt vàng tạo nên sự bùng nổ vị giác cho...

Trưa nay ăn gì: Salad ngũ sắc thanh đạm cho ngày...

0
(SGTT) – Sau những ngày dài của kỳ nghỉ lễ 30-4 và 1-5, mọi người có thể thưởng thức salad ngũ sắc với nguyên...

Trưa nay ăn gì: Ngày lễ, ngồi ghế salon, gọi mâm...

0
(SGTT) – Bên cạnh việc thỏa mãn niềm đam mê nấu nướng, mọi người vẫn có thể nghỉ xả hơi, ngồi trên ghế salon,...

Trưa nay ăn gì: Cơm trưa cùng mực nhồi thịt chiên...

0
(SGTT) – Nếu như mực nhồi thịt sốt cà mang hương vị chua chua, ngọt ngọt thì mực nhồi thịt chiên nước mắm lại...

Kết nối