(SGTTO) – Ẩm thực xứ chùa Vàng – Thái Lan luôn khiến thực khách phải xuýt xoa với những món chua cay hấp dẫn. Trong đó, món bún Thái được giới trẻ ưa thích nhờ hương vị chua cay đặc trưng. Một tô bún Thái cay tê tê, chua chua, đậm vị sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn trong ngày đầu tuần.
Bún Thái đến Việt Nam đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo vị nước dùng đặc trưng. Nước dùng chuẩn vị Thái thường là nước hầm xương, nấu theo gia vị Tom Yum. Tom Yum là một món canh chua cay rất nổi tiếng trong ẩm thực xứ chùa Vàng. Nguyên liệu món Tom Yum gồm thành phần chính là tôm, hải sản, nấm, xương heo cùng các loại gia vị chua cay: lá chanh, sả, ớt, riềng…
Nước dùng Tom Yum có thể ăn riêng hoặc ăn cùng bún, tạo nên món bún Thái thơm ngon khó chối từ. Hương vị chua cay của món bún Thái kích thích cả khướu giác và vị giác của thực khách, ăn một lần là nhớ mãi. Ăn kèm bún Thái, phù hợp nhất là hải sản tôm, mực hoặc thịt bò. Dù ăn nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, ấy vậy mà thực khách vẫn xuýt xoa và vẫn cảm thấy thanh mát.
Theo đó, bún Thái đã nhanh chóng trở thành món ăn gây sốt trên cộng đồng mạng, giới trẻ khi xuất hiện khắp các hội chợ ẩm thực; quán ăn đường phố. Người ta có thể ăn bún Thái như hủ tiếu gõ dân dã vào mọi lúc trong ngày: sáng, trưa, chiều, tối, thậm chí ăn đêm. Hương vị chua cay còn được ứng dụng để làm món bún Thái chay, với món ăn kèm là đậu hũ, nấm, phục vụ cả những tín đồ ăn chay. Đầu tuần, được thưởng thức một tô bún Thái nóng hổi, đầy đủ tôm, mực, thịt bò, đậm đà chua cay sẽ giúp bạn tăng năng lượng, thêm hăng say cho tuần mới.
Bỏ túi ngay những địa chỉ, quán ăn bán bún Thái sau đây để cùng đồng nghiệp ghé thưởng thức bữa trưa đầu tuần: bún Thái Anh (quận 3), bún Thái Tuệ Tĩnh (quận 11), bún Thái Cô Phượng (quận Phú Nhuận), bún Thái nắng (quận Tân Phú), bún Thái cay Tiên Tiên (quận 1), bún Thái Bùi Hữu Nghĩa (quận 5), bún Thái Papaya (quận Thủ Đức)… Một phần bún Thái có giá bán khoảng 40.000 – 70.000 đồng.
Ngày nay, nếu muốn nấu bún Thái chay chuẩn vị tại nhà, mọi người có thể dễ dàng tìm mua gia vị Tom Yum hoặc dùng những nguyên liệu dễ tìm để thực hiện.
Yến Nhi tổng hợp
