Chủ Nhật, Tháng Bảy 21, 2024

Trưa nay ăn gì: Bún gạo lứt cá ngừ, món ăn dinh dưỡng trưa thứ Ba

(SGTT) – Trong xu hướng ẩm thực lành mạnh, bún gạo lứt là một lựa chọn mang đến cho thực khách bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng. Theo đó, phiên bản bún gạo lứt cá ngừ dần được nhiều nơi đưa vào thực đơn.

Gạo lứt được xem là thực phẩm giá trị trong những loại tinh bột dành cho người ăn kiêng. Từ gạo lứt, nhà sản xuất chế biến thành sợi bún để đa dạng hóa bữa ăn cho mọi người. Bún gạo lứt hiện dễ dàng tìm mua ở các chợ, siêu thị nên người nội trợ cần quan tâm là cách sơ chế bún cho đúng cách.

Cụ thể, ngâm bún với nước ấm khoảng 15 phút để bún mềm. Tiếp đó, trần bún qua nước sôi, cho vào nước lạnh nhằm giúp sợi bún dai hơn. Một mẹo tránh cho bún bết dính là thêm ít dầu ăn vào và xóc đều.

Về cá ngừ có thể chọn thịt tươi đem lọc lấy phi lê hoặc chọn thịt cá ngừ đóng hộp tùy thích. Với cá ngừ tươi, thịt sau lọc được đem hấp hoặc xào đến khi chín rồi xé sợi nhỏ vừa ăn. Tiếp đó, nêm chút gia vị như muối, tiêu để thịt thêm vị đậm đà.

Món ăn không bắt buộc phải kết hợp với loại rau củ nào mà có thể lựa chọn tùy theo nhu cầu. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là cà rốt, bắp cải, giá đỗ… vì chúng vừa đa dạng sắc màu vừa hài hòa hương vị tổng thể cho món ăn.

Những bước thực hiện món ăn gồm làm chín thịt cá ngừ, tiếp đến, xào các loại rau củ, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cuối cùng, xếp bún gạo lứt ra đĩa, cho thịt cá và rau củ lên sắp xếp sao cho đẹp mắt. Để kết nối các gia vị món ăn, mọi người có thể cho thêm ít sốt mè rang và trộn đều lên.

Giờ trưa thứ Ba gần đến, mọi người hãy thử qua món ăn này để cảm nhận độ dinh dưỡng, hương vị thơm ngon từ bún gạo lứt, cá ngừ và rau củ.

Theo sieuthiraucu, amthuclanhmanh, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mâm tiệc cuối tuần với gỏi gà, cháo cá lóc và...

0
(SGTT) - Một trưa cuối tuần lại đến, "Trưa nay ăn gì" chọn giới thiệu mâm tiệc có ba loại thực phẩm quen thuộc...

Trưa nay ăn gì: Gọi phần cơm trắng ăn kèm cá...

0
(SGTT) – Trong thực đơn nhà hàng Nhật Bản, các món ăn từ cá thường chiếm chủ đạo, bởi đó là một phần văn...

Trưa nay ăn gì: Quen vị bánh canh bắp giò heo...

0
(SGTT) – Trong những trưa ngán cơm, sợi bánh canh là gợi ý cho thực khách đổi vị. Theo đó, món bánh canh bắp...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng lấy thịt vịt...

1
(SGTT) – Nồng nàn vị sả, cay the vị ớt, từng thớ thịt vịt được kho khéo léo rồi dọn lên cùng cơm trắng...

Trưa nay ăn gì: Salad bò có thêm trứng lòng đào...

0
(SGTT) – Thịt bò là thực phẩm thường ứng dụng trong các món salad. Hôm nay, món salad thịt bò được làm mới khi...

Bữa trưa đầu tuần thanh đạm với mì gói xào cải...

0
(SGTT) – Sau những bữa tiệc cuối tuần với các món ăn nhiều chất đạm, bữa trưa đầu tuần đơn giản chọn món mì...

Kết nối