Chủ Nhật, Tháng Bảy 21, 2024

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đơn giản cùng bún xào vịt

(SGTT) – Vịt xào là kiểu chế biến thường thấy trong thực đơn các món ăn về vịt. Hôm nay, món ăn này kết hợp cùng sợi bún tạo nên bữa trưa lạ vị dành cho thực khách.

Hiện, thị trường thực phẩm có hai dạng bún khô và bún tươi. Thêm nữa là một số loại bún làm từ gạo lứt hay màu thực phẩm tự nhiên rau củ. Hầu như, các quán chuyên món ăn lành mạnh sử dụng loại bún này. Còn lại, dùng bún tươi hoặc khô để chế biến món ăn.

Về thịt vịt, đây là một lựa chọn của các chủ quán dùng để đổi vị mỗi khi thực khách ngán thịt gà, bò, heo. Dù thịt vịt có mùi đặc trưng hơn thịt gà nhưng đầu bếp chuyên nghiệp có những cách xử lý để khử mùi.

Người nội trợ khi chế biến món ăn từ vịt có thể chọn mua phần thịt vịt ưng ý rồi nấu, trong khi đó, quán ăn mua vịt nguyên con về chế biến số lượng lớn hoặc làm thành nhiều món ăn để tiết kiệm chi phí. Chưa kể, xương vịt còn đem hầm làm nước cốt nền cho các món ăn nấu có nước lèo.

Quy trình chế biến món ăn gồm ướp gia vị cho vịt (để càng lâu thịt vịt càng thấm), xào vịt cho đến khi chín cùng một số loại rau củ như cà rốt, giá đỗ, hành ngò. Trong quá trình xào, nước tiết ra từ vịt và rau củ tạo nên nước sốt sền sệt ăn kèm bún.

Không chỉ hài hòa về màu sắc thực phẩm, bún xào vịt còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực, hương vị đặc sắc cho mọi người, nhất là trong bữa trưa đầu tuần.

Theo amthucdongque, cachxaobun, shopefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mâm tiệc cuối tuần với gỏi gà, cháo cá lóc và...

0
(SGTT) - Một trưa cuối tuần lại đến, "Trưa nay ăn gì" chọn giới thiệu mâm tiệc có ba loại thực phẩm quen thuộc...

Trưa nay ăn gì: Gọi phần cơm trắng ăn kèm cá...

0
(SGTT) – Trong thực đơn nhà hàng Nhật Bản, các món ăn từ cá thường chiếm chủ đạo, bởi đó là một phần văn...

Trưa nay ăn gì: Quen vị bánh canh bắp giò heo...

0
(SGTT) – Trong những trưa ngán cơm, sợi bánh canh là gợi ý cho thực khách đổi vị. Theo đó, món bánh canh bắp...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng lấy thịt vịt...

1
(SGTT) – Nồng nàn vị sả, cay the vị ớt, từng thớ thịt vịt được kho khéo léo rồi dọn lên cùng cơm trắng...

Trưa nay ăn gì: Salad bò có thêm trứng lòng đào...

0
(SGTT) – Thịt bò là thực phẩm thường ứng dụng trong các món salad. Hôm nay, món salad thịt bò được làm mới khi...

Nồi lẩu cuối tuần bắt vị với thịt hàu và kim...

0
(SGTT) – Kim chi là thực phẩm chế biến sẵn thường có trong các món ăn Hàn Quốc. Hôm nay, kim chi kết hợp...

Kết nối