(SGTTO) – Là loại bánh có nguồn gốc từ văn hóa ẩm thực Trung Quốc, thạch quế hoa kỷ tử không chỉ đẹp về hình thức mà nó còn cuốn hút tín đồ ẩm thực bởi các nguyên liệu để làm bánh đều tốt cho sức khỏe.
Sài Gòn Tiếp Thị đã liên hệ với bạn Trang My, một người bạn làm thành công món bánh thạch quế hoa kỷ tử và hiện đang quản lý kênh YouTube chuyên về ẩm thực – Trang My Channel.
Theo Trang My, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau để làm thành công món bánh này: dùng đường nâu hoặc đường phèn để món thạch quế hoa kỷ tử có màu đẹp hơn. Hoa quế cũng nên chọn loại không quá khô vì nó sẽ không có mùi hương. Kỷ tử cũng vậy, nên chọn những loại hạt vừa phải, không nhỏ quá vì sẽ khô và không to quá vì sẽ già.
Giờ thì xin mời bạn đọc Sài Gòn Tiếp Thị cùng trổ tài đầu bếp làm món bánh này với công thức gợi ý từ bạn Trang My nhé!
Nguyên liệu
Cách làm
Trang My
