Thứ Bảy, Tháng Mười 12, 2024

Thanh ngọt salad tôm bò, thêm chút béo thơm từ trứng cút

(SGTT) – Kết hợp thịt tôm, thịt bò và trứng cút, món salad hôm nay mang đến cho thực khách sự đủ đầy dinh dưỡng và bắt mắt về phần trình bày.

Ẩm thực salad được chia thành nhiều "trường phái", tùy thuộc vào phong cách ẩm thực đầu bếp hay người nội trợ. Theo đó, có một số hình thức salad như kiểu khai vị (món ăn bắt đầu mọi bữa tiệc), kiểu món chính (kết hợp nhiều thực phẩm như một món chính, no bụng) và tráng miệng (kiểu món cuối cùng trong bữa tiệc). Món ăn được giới thiệu hôm nay thuộc kiểu salad món chính khi có đến ba loại thực phẩm.

Đầu tiên, thịt bò sử dụng cho món hôm nay thường là phần thăn bò cho ai thích độ mềm, phần ba chỉ cho ai thích vị béo thơm và phần dẻ sườn hay bắp lõi rùa cho ai thích độ dai, giòn. Thông thường, thịt bò được sơ chế rồi ướp gia vị, để trong hộp, đến khi thực khách gọi món cho vào chảo đảo qua vài phút.

Đến thịt tôm, người nấu có nhiều lựa chọn tôm sú, tôm thẻ, tôm bạc, tôm càng và cao cấp nhất là tôm hùm. Khi chọn được thịt tôm ưng ý, người nấu đem luộc chín rồi lột bỏ vỏ, đầu, chỉ đen dọc sống lưng. Để tăng hương vị cho thịt tôm, người nầu thường đem áp chảo, tạo thêm màu bắt mắt cho lớp ngoài mặt thịt.

Ngoài xà lách, một số loại rau củ phù hợp cho món hôm nay là cà chua bi, cà rốt, dưa leo, măng tây, khoai tây... Mỗi loại rau củ có một cách sơ chế riêng nhưng tựu trung lại là đều đem luộc, trong nước có ít muối để giữ màu tươi tắn cho rau củ.

Cuối cùng, nước sốt đảm nhiệm vai trò kết nối các thực phẩm lại với nhau, tạo nên tổng thể một món ăn lành mạnh cho trưa thứ Ba.

Theo amthuclanhmanh, anngonmoingay, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Lạ miệng cùng lẩu má heo trưa cuối tuần

0
(SGTT) – Trong nhiều phiên bản lẩu từ thịt heo, lẩu má heo tạo nên sự thú vị cho thực khách bởi phần thịt...

Trưa nay ăn gì: Đổi vị Pad Thái khi có thêm...

0
(SGTT) – Pad Thái là món ăn quen thuộc của người Thái, hôm nay, món ăn này có thêm "phiên bản" mới lạ khi...

Thử món hoành thánh lá nấu tôm trưa giữa tuần

0
(SGTT) – Với hương vị thơm ngon đặc trưng và kết cấu mềm dai, hoành thánh lá nấu cùng tôm là món ăn phù...

Bữa trưa thân quen cùng đậu que xào thịt heo

0
(SGTT) – Thịt heo là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Hôm nay, thịt heo kết hợp cùng đậu que giòn...

Salad sò điệp trứng muối, chút biến tấu thú vị trưa...

0
(SGTT) – Trong nhiều phiên bản salad sò điệp, món salad sò điệp sốt trứng muối gây thích thú cho thực khách bởi sự...

Đong đầy bữa trưa cùng lẩu bò cuộn nấm kim châm

0
(SGTT) – Thời gian gần đây, nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng thịt bò để chế biến đa dạng món ăn, có thể...

Kết nối