Thứ Ba, Tháng Mười 8, 2024

Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng với ba rọi kho thơm

(SGTT) – Trong ẩm thực Việt, ba rọi heo là phần thịt khá phổ biến để chế biến các món ăn. Theo đó, ba rọi kho thơm đáp ứng tiêu chí của món trưa văn phòng khi có chất đạm từ thịt, chất xơ của thơm và nước sốt kho đậm vị.

Các món cơm trưa văn phòng thường chế biến bằng hình thức kho, bởi nó tạo nên thành phẩm thơm ngon, bắt vị. Hôm nay, phần thịt ba rọi (hay còn gọi là ba chỉ) mang đến cho thực khách bữa trưa thơm, béo. Bởi do cân bằng thớ thịt xen lẫn mỡ nên khi thưởng thức, thực khách không có cảm giác miếng thịt quá bị khô, béo nhẹ mùi mỡ.

Khi đã có miếng thịt ngon, người nấu dùng dao cắt lát vừa ăn, bởi thớ thịt quá to dày thì độ béo sẽ làm giảm cảm giác ngon miệng. Tiếp đến, đem thịt ướp qua gia vị cơ bản có muối, đường, hạt nêm, tiêu (để càng lâu thịt càng thấm vị).

Với trái thơm, dù ngoài chợ có loại gọt sẵn nhưng mọi người nên mua nguyên trái, về gọt và cắt khúc theo sở thích. Để món ăn đậm đà hơn, thơm cần cho vào chảo xào trước rồi mới đến thịt ba rọi, bởi nước từ thơm tiết ra tạo thành sốt, miếng thơm cũng săn lại.

Ngoài hai thành phần chính vừa kể, người nấu có thể cho thêm hành lá, hành tây vào xào cùng để món ăn thêm dậy vị. Thành phẩm món ăn ngon có một số tiêu chí như thịt ba rọi thơm mềm và thấm đều nước sốt. Như vậy, chỉ cần thêm chén cơm trắng, ly trà đá là mọi người đã có bữa trưa văn phòng thơm ngon, dinh dưỡng.

Theo menuvanphong, comvanphong, cooky, Shopee Food

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Đong đầy bữa trưa cùng lẩu bò cuộn nấm kim châm

0
(SGTT) – Thời gian gần đây, nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng thịt bò để chế biến đa dạng món ăn, có thể...

Bún bò cà chua, chút biến tấu mới lạ từ nguyên...

0
(SGTT) – Từ những nguyên liệu thân quen như bún tươi, cà chua và thịt bò, đầu bếp đã kết hợp chúng để chế...

Bữa trưa văn phòng chọn cá bông lau kho tộ, dùng...

0
(SGTT) - Trong ẩm thực Việt, phương pháp kho tộ mang đến thành phẩm món ăn bắt mắt, thơm ngon. Hôm nay, phương pháp...

Bữa trưa lành mạnh cùng cơm gạo lứt kết hợp gà...

0
(SGTT) - Cơm gạo lứt là món ăn dinh dưỡng, được nhiều quán ăn ứng dụng vào thực đơn. Theo đó, phiên bản cơm...

Béo thơm chân giò hầm Hàn Quốc trưa thứ Sáu

0
(SGTT) – Một bữa trưa quốc tế lại đến, "Trưa nay ăn gì" chọn giới thiệu đến thực khách món ăn mang phong vị...

Đổi vị bữa trưa với bún gà lá é

0
(SGTT) - Lá é là một loại rau vị phổ biến ở một số tỉnh, thành miền Trung, được người dân ứng dụng trong...

Kết nối