Với chủ đề “Xứ Quảng với tinh hoa ẩm thực bốn phương”, sẽ diễn ra tại Vườn tượng An Hội, TP Hội An từ ngày 31-8 đến 3-9 tới, Liên hoan ẩm thực quốc tế Quảng Nam 2023 được kỳ vọng là cầu nối để quảng bá ẩm thực xứ Quảng cũng như giới thiệu ẩm thực quốc tế đến du khách trong nước.
- Về Đà Nẵng trải nghiệm “Ẩm thực Đà Nẵng – hương vị và ký ức”
- Đà Nẵng: Hơn 400 gian hàng tham gia hội chợ quốc tế về thương mại, du lịch và đầu tư
Theo baoquangnam.vn, trong những ngày diễn ra liên hoan, ban tổ chức dự kiến có một số hoạt động như 85 gian hàng ẩm thực được bố trí theo ẩm thực tiêu biểu ba miền; gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP đặc trưng Quảng Nam và ẩm thực quốc tế; lễ công bố nghề chế biến Mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Đặc biệt là hoạt động quảng diễn của 26 nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng trong nước và Quảng Nam. Cụ thể, 26 vị khách mời này cùng thực hiện chế biến 26 món ăn truyền thống đặc sắc của Quảng Nam theo chủ đề “Hành trình Ẩm thực đất Quảng” nhằm tái hiện lại câu chuyện giá trị lịch sử món ăn Quảng Nam đến khách tham quan.
Xuyên suốt trong liên hoan còn có các hoạt động vui chơi, giao lưu văn nghệ, giới thiệu du lịch xứ Quảng. Đồng thời là các hoạt động kết nối giao thương giữa Quảng Nam và các tỉnh, thành trên cả nước.
Những món ngon Quảng Nam du khách không nên bỏ lỡ
Ẩm thực Quảng Nam là sự giao thoa giữa bản sắc riêng địa phương và ẩm thực miền Trung. Nếu có dịp du lịch đến đây vào những ngày liên hoan ẩm thực kể trên du khách có thể thử qua những đặc sản sau.
Phúc Vinh tổng hợp
Theo baoquangnam, dulichsontra
