(SGTTO) – Qua cách làm và quảng bá ẩm thực chân chất đến mức hồn nhiên của một nông dân, các món ăn Việt đang trở nên gần gũi hơn không chỉ ở Việt Nam mà trên thế giới. Vẫn đang có những tranh cãi xung quanh việc đột ngột nổi tiếng của một nông dân “chính hiệu” nhờ vào Internet, nhưng không thể phủ nhận các clip của bà Tân đã đáp ứng đúng nhu cầu của đông đảo người Việt.
Bà Tân Vlog có tên đầy đủ là Nguyễn Thị Tân, ở thôn Chùa, xã Xuân Hương, huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang. Trước tháng 2-2019, có lẽ tên bà Tân chỉ được biết đến bởi bà con quanh vùng là nông dân gắn với đồng ruộng. Tuy nhiên chỉ sau hơn 3 tháng, người phụ nữ 58 tuổi, mẹ của hai đứa con trai, đã nổi tiếng khắp cộng đồng mạng với kênh “Bà Tân Vlog”, đứng thứ 3 trong danh sách top 500 kênh có subscribers (người đăng ký theo dõi) nhanh nhất thế giới trên YouTube trong 24 giờ.
Siêu khổng lồ
Cho đến ngày 28-5, kênh “Bà Tân Vlog” có hơn 1,3 triệu người đang theo dõi trên YouTube. Tốc độ người đăng ký theo dõi Bà Tân Vlog tăng nhanh kể từ khi bà đăng những clip đầu tiên về món ăn vào đầu tháng 5.
Đến nay đã có hơn 20 clip món ăn được đăng tải trên kênh này. Điểm chung của những món ăn này là có kích thước lớn mà cư dân mạng đặt cho cái tên “siêu khổng lồ” còn bà thì giản dị hơn khi cho là “to nhất xóm”. Đoạn đầu clip là món ăn đã hoàn thành và sau đó là quy trình thực hiện món ăn.
Đơn cử, để kỷ niệm đạt 200.000 người đăng ký theo dõi, ngày 15-5, Bà Tân Vlog đã trình diễn làm nồi lẩu siêu cay khổng lồ. Thành phần bao gồm thịt ngan, xương heo, thịt bò, cá viên chiên, lòng heo, nấm, bắp và các loại rau. Clip quay trình tự các bước thực hiện bao gồm nấu nước lẩu (bao gồm nước, sa tế và xương heo) và bỏ lần lượt thực phẩm vào nấu.
Đến ngày 18-5, bà Tân Vlog đánh dấu đạt 400.000 người đăng ký theo dõi bằng màn trình diễn nướng 200 cái xúc xích siêu cay. Trước đó là màn trình diễn nướng 100 đùi gà siêu cay. Đoạn đầu clip là hình ảnh 100 đùi gà đã được nướng xong trên một cái bếp to “dã chiến” đặt giữa sân nhà. Bếp được làm từ những viên gạch với tấm lưới để lên trên. Món ăn được nướng bằng than. Các đoạn tiếp theo là hình ảnh 100 đùi gà được ướp trong một thau to, nhóm lửa, lật trở liên tục các đùi gà trên bếp to…
Vào các ngày 25-5 và 27-5, bà trình diễn món bún đậu mắm tôm khổng lồ ăn mừng đạt một triệu người đăng ký (đạt nút vàng) và cốc dưa hấu 60 lít ăn mừng 1,2 triệu người đăng ký.
Theo bà Tân, thông qua clip, bà muốn chia sẻ đến mọi người về công thức chế biến món ăn cũng như đam mê vào bếp của mình dưới sự hướng dẫn của con mình. Các clip hướng tới sự vui vẻ. Những món ăn khổng lồ khác bà từng làm như Cốc trà sữa khổng lồ, đĩa cá viên chiên khổng lồ, đĩa cơm sườn siêu cay khổng lồ…
Siêu mộc mạc
Những món ăn bà làm ra sau đó đều được chia sẻ cho người thân, hàng xóm và khách đến chơi.
Theo cư dân mạng, bên cạnh đặc điểm “khổng lồ” của các món ăn, điểm thu hút của những clip của “Bà Tân Vlog” chính là sự mộc mạc đến mức hồn nhiên trong lời nói, cử chỉ của người đàn bà 58 tuổi, nặng 32kg và cao 1,1m.
Chính sự mộc mạc trong lời giới thiệu, chất giọng địa phương lạ lẫm và cách thực hiện món ăn trong sân nhà một cách dân dã đã giúp các món ăn trở nên gần gũi hơn với mọi người.
Những từ như “Các cháu ơi, hôm nay bà lại tiếp tục làm cờ-líp”, “Nhìn này, ngon chưa này, thơm chưa này”, “Cuộc đời bà trải qua 58 nồi bánh chưng, nhưng đây là lần đầu tiên bà làm món siêu to này các cháu ạ” hay “Cảm ơn các cháu, chúc các cháu mạnh khỏe và tiếp tục ủng hộ bà nhé” là những câu luôn xuất hiện trong các clip của bà.
Thậm chí, bà cũng không ngần ngại “công khai” những thất bại hay rút kinh nghiệm từ những lời bình luận trên mạng. Ngày 22-5, trong đoạn đầu clip làm chiếc bánh khoai chiên siêu to khổng lồ, bà cười hồn nhiên và nói mình đã thất bại trong việc nấu chiếc bánh khoai to vì để cháy đen. Những đoạn sau của clip là quy trình làm ra chiếc bánh này với thành phần là 20 củ khoai lang to (gọt thành sợi), 10 trái bắp (gọt vụn) và 5 gói bột mì. Hỗn hợp này được trộn trong thau to và chiên trong một cái chảo lớn.
“Bà thường xuyên làm bánh khoai chiên nhỏ, nhưng đây là lần đầu tiên bà làm bánh to như thế này, nên chủ quan”, bà chia sẻ trên clip.
Trong những clip đầu tiên, bà dùng tay để trộn thức ăn theo cách mình hay nấu ăn hằng ngày. Tuy nhiên, sau khi có sự đóng góp về vấn đề vệ sinh và hình ảnh, bà đã thường xuyên dùng bao tay để nấu ăn. Trong những clip mới đây, bà đã đặt tham vọng sẽ đạt nút kim cương (10 triệu người đăng ký) và hứa sẽ làm nhiều món siêu khổng lồ nữa.
Clip nấu những món ăn “khổng lồ” của bà Tân. Nguồn: kênh Youtube Bà Tân Vlog
Nhân Tâm
*Độc giả nghĩ gì về hiện tượng Bà Tân Vlog? Mọi ý kiến, tin bài xoay quanh câu chuyện ẩm thực và Bà Tân Vlog vui lòng gửi về tòa soạn Sài Gòn Tiếp Thị Online theo địa chỉ: toasoan@sgtiepthi.vn hoặc comment bên dưới.
