fbpx
Thứ Tư, Tháng Mười Một 30, 2022

Nhất vị miến gà Kỳ Đồng 50 năm hút khách nhờ nước lèo đặc trưng

(SGTT) – Gần 50 năm qua, người dân nơi con hẻm nhỏ quận 3, TPHCM đã quá quen với hình ảnh thực khách tấp nập đến quán phở miến gà Kỳ Đồng. Nơi đây phục vụ những món ăn ngon từ gà, thu hút cả du khách nước ngoài.

Chỉ sau 1 phút đợi chờ, cháo gà, miến gà hay gỏi gà được nhân viên mang đến tận bàn, nóng hôi hổi. Khi ấy nhiều người còn chưa kịp đổ nước chấm ra chén nhỏ.

Ít ai biết rằng quán miến gà đã có tuổi đời 50 năm. Lúc đầu, quán xuất phát điểm chỉ từ một xe đẩy hàng nhỏ. Khi lượng khách dần ổn định, chủ quán thuê mặt bằng rồi mua hẳn địa điểm kinh doanh. Quán đặc biệt đông vào những ngày cuối tuần, khoảng 40 nhân viên chia ca phục vụ thực khách từ 6:00 đến 22:00, giờ nào cũng đông người ăn.

Bà Cúc, chủ quán, chia sẻ bí quyết giữ khách qua gần nửa thế kỷ qua nằm ở vị nước dùng nấu gà đặc trưng và chất lượng thịt gà nguyên liệu. Nước ngọt, thanh tự nhiên, không quá béo. Có những thực khách gần như ngày nào cũng đến quán, ăn miến gà thay cơm.

Giá bán tại đây là 55.000 đồng/tô miến bình thường, tô lớn có giá 85.000 đồng cho người thích ăn nhiều thịt hoặc các phần khác nhau của gà. Với lượng khách đông như hiện tại, mỗi ngày quán bán ra khoảng 500-600 con gà.

Hà Nhi – Song Hậu

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Cứu sống bé trai chào đời có khối bướu khổng lồ...

0
(SGTT) -  Ngày 29-11, Bệnh viện Nhi Đồng 1 (TPHCM) cho biết, các bác sĩ vừa phẫu thuật thành công cho bé trai vừa...

Các địa điểm tổ chức thi chứng chỉ IELTS, Aptis tại...

0
Đến thời điểm hiện tại, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã cho phép các đơn vị tổ chức thi lại kỳ thi chứng...

Bản tin 360 độ sống khỏe: Vi khuẩn Salmonella gây ngộ...

0
(SGTT) - Người bệnh sau khi nhiễm khuẩn Salmonella, chỉ vài tiếng đã khởi phát bệnh. Khi nhiễm khuẩn này, người bệnh thường có...

Sẽ có 41 cuộc thanh tra đấu thầu thuốc, quản lý...

0
(SGTT) - Theo kế hoạch thanh tra của Bộ Y tế công bố, dự kiến vào năm 2023, đơn vị này sẽ thực hiện...

98% người dân TPHCM có kháng thể Covid-19, sao vẫn cần...

0
(SGTT) - Thông tin từ Sở Y tế TPHCM cho biết, kết quả khảo sát mức độ miễn dịch cộng đồng trên 839 mẫu...

Food Núp Hẻm: Đậm vị canh bún ốc Cô Hương, nguyên...

0
(SGTT) - Canh bún là món ăn ưa thích của nhiều người và trong khu chợ Nguyễn Văn Trỗi (quận 3) có tiệm canh...

Kết nối