(SGTT) – Dù chỉ là thức uống phổ biến tại các hàng quán, thế nhưng, cà phê vẫn được một số người “thổi hồn” vào đó để trở thành những bức tranh đẹp mắt đi kèm nguyên liệu thêm vào lạ miệng.
Theo đó, quán 2PM Coffee nằm trên đường Nguyễn Hữu Cảnh, quận Bình Thạnh có phục vụ món nước uống cà phê lòng đỏ trứng gà với tạo hình bắt mắt, cuốn hút thực khách tìm đến.
Trò chuyện cùng Sài Gòn Tiếp Thị, anh Cao Trường Minh, chủ quán, cho biết bắt đầu từ mô hình vẽ latte art (cappuccino) – món nước có nguồn gốc từ nước Ý – anh đã sáng tạo thêm những nét vẽ theo chủ đề là các địa danh, văn hóa con người Việt Nam. Có thể kể đến là danh lam thắng cảnh Vịnh Hạ Long ở Quảng Ninh, chùa Một Cột ở Hà Nội, chợ Bến Thành ở TPHCM…
Để tạo nên một bức tranh thu nhỏ trên lớp mặt trên ly nước, anh Trường Minh đã sử dụng nước sốt sô cô la để vẽ; bột từ rau, củ như khoai môn, anh đào, sô cô la để trang trí. Thời gian hoàn thành một ly cà phê tạo hình phụ thuộc vào chi tiết của bức tranh, trung bình mất khoảng 3-5 phút cho hình đơn giản và gần 10 phút cho hình nhiều chi tiết.
Chia sẻ về cảm nhận sau lần đầu thưởng thức món nước này, anh Quang Minh, ngụ tại quận Bình Tân, cho rằng về hình thức ly cà phê đẹp mắt với hình ảnh phong cảnh Việt Nam. Còn chất lượng món nước thì mặt trên béo bùi vị trứng, phần nước còn lại thơm mùi cà phê đặc trưng.
Ngoài “đặc sản” cà phê trứng tạo hình thì quán còn phục vụ những món nước khác như nước ép trái cây, trà trái cây, sinh tố cùng các món ăn nhẹ. Không gian quán tươm tất, gọn gàng với hướng nhìn ra tòa nhà Landmark 81 nên thích hợp cho các bạn trẻ họp mặt, chụp ảnh.
Tuy nhiên, do bảo đảm yêu cầu phòng dịch, hiện quán chỉ bán mang về (không phục vụ tại chỗ) hoặc mọi người có thể đặt món trên các ứng dụng gọi món trực tuyến, tuy nhiên rủi ro hình bị hư trong quá trình di chuyển có thể có. Do vậy, nếu muốn được thưởng thức trọn vẹn cả hình thức lẫn hương vị của ly cà phê trứng tạo hình tại đây, thực khách nên chờ đến khi dịch được kiểm soát và quán mở cửa phục vụ khách uống tại chỗ.
2PM Coffee: 135/39 đường Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh. Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 hằng ngày. Giá cả: món nước từ 30.000 đồng/ly; món ăn vặt từ 35.000 đồng/phần; riêng cà phê trứng tạo hình có giá 49.000 đồng/ly.
Kim Chi
