Thứ Ba, Tháng Mười 8, 2024

Mâm tiệc trưa vùng miền, có thịt gà, mắm kho, bò xào bí nụ

(SGTT) – Chọn chủ đề ẩm thực vùng miền, mâm tiệc hôm nay gồm các món ăn như mắm kho, gà ta chiên, đậu hũ chiên, bò xào bí nụ và canh tôm nấu bầu.

Khác với những mâm tiệc ẩm thực hiện đại hay quốc tế, mâm tiệc vùng miền thường là những món ăn dân dã, thân quen. Đặc biệt, các món ăn được dọn lên một lần thành mâm cơm đầy đủ món ăn khai vị, món chính cho đến tráng miệng.

Đậu hũ chiên: Đậu hũ chiên là món ăn khai vị mang phong cách ẩm thưc dân dã. Món ăn đơn giản là đậu hũ đem chiên giòn lên sao cho vỏ đậu hũ giòn rụm, nhân bên trong mềm béo thơm. Phần ăn còn kèm thêm rau sống các loại, nước chấm tùy thích nước tương, nước mắm hoặc mắm tôm.

Gà ta chiên: Gà ta chiên là tên gọi chung của những món ăn từ gà ta kết hợp phương pháp chiên. Để món ăn chuẩn vị, người nấu chọn gà ta thả vườn loại ngon, đem sơ chế và cắt thành những phần vừa ăn. Một số món gà ta chiên là gà chiên nước mắm, gà lăn bột chiên giòn, gà chiên sốt me, gà chiên mật ong… Tùy quán ăn phục vụ món mà thực khách chọn lựa cho phù hợp.

Mắm kho: Mắm kho là món ăn dân dã đặc trưng của bà con miền Tây sông nước. Mùi thơm của mắm, vị béo của thịt ba rọi, vị ngọt của cá kết hợp cùng gia vị đã tạo nên một thành phẩm món ăn bắt vị, rất hợp khi dùng chung cơm trắng, hoặc đơn giản hơn là chọn rau sống yêu thích và cuốn phần mắm thưởng thức.

Bò xào bí nụ: Để đổi vị món bò xào, người nấu kết hợp cùng bí nụ, một loại rau củ có hương vị đặc sắc. Thành phẩm món bí nụ xào thịt bò có màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng. Thịt bò mềm được nêm nếm gia vị vừa ăn, bí nụ vẫn giữ màu xanh tươi, độ giòn, khi ăn vào cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên.

Canh tôm nấu bầu: Có thể là tôm tươi hoặc tôm khô, người nấu sơ chế sạch rồi thả vào nồi nước sôi, thêm ít bầu, nêm nếm gia vị nấu thành món canh tôm nấu bầu. Hầu như trong mâm cơm gia đình Việt nào cũng có một món canh để mọi người dễ thưởng thức hơn.

Theo amthucviet, monngonmoingay, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Mâm tiệc phong vị ẩm thực Hàn Quốc với những món...

0
(SGTT) - Ẩm thực Hàn Quốc luôn được một bộ phận thực khách TPHCM yêu thích bởi hương vị, sự đa dạng món ăn....

Mâm cơm vùng miền cho buổi sum vầy cuối tuần

0
(SGTT) - Tạm bỏ qua những mâm tiệc mang phong vị Á - Âu, thực đơn bữa trưa hôm nay gồm những món ăn...

Bữa trưa ngày lễ với mâm tiệc hải sản, giá chưa...

0
(SGTT) – Bữa trưa Chủ nhật, cũng là trong kỳ nghỉ lễ 2-9, mọi ngươi có thể thử qua mâm tiệc hải sản với...

Mâm tiệc 3 món cho đôi lứa, có món khai vị...

0
(SGTT) – Tạm bỏ qua những mâm tiệc nhiều món cho nhóm bạn đông người, mâm tiệc hôm nay ưu tiên dành cho đôi...

Mâm tiệc hải sản trưa Noel chọn thịt tôm hùm, thân...

0
(SGTT) – Ẩm thực từ hải sản tươi ngon luôn được lòng mọi thực khách bởi sự đa dạng về nguyên liệu và cách...

Mâm tiệc tứ vị cho buổi sum vầy trưa Chủ nhật

0
(SGTT) – Một trưa Chủ nhật lại đến, mâm tiệc hôm nay ứng dụng các loại thực phẩm như cá, gà, bò để chế...

Kết nối