fbpx
Thứ Hai, Tháng Chín 20, 2021

Lên buôn làng ăn Tết

(SGTT) – Cả chặng đường mười mấy cây số với điểm khởi hành là trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột theo các cánh vườn cà phê nối đuôi, con người ta như lạc vào cảnh tiên.

Hòa cà phê.

Những chùm hoa cà phê, một màu trắng muốt đắp trên từng cành lá dài bằng sải tay, ánh nắng mai dịu dàng làm lóng lánh rừng cây đẹp như tuyết phủ. Càng vào sâu giữa rừng, gió lạnh đem hương hoa cà phê phả khắp nơi, như hương của một mùi hoa lài, làm rung lên các khứu giác thơm thơm, êm êm, dịu dịu.

Những chùm hoa cà phê trắng muốt.

Các vườn cà phê vào xuân ở đây như cảnh một cánh rừng hùng tráng tuyết phủ. Nhưng cái khác ở đây với vùng giá lạnh là “tuyết” treo lủng lẳng trên những cành lá còn xanh, giữa ánh nắng chan hòa thỏa thê tầm mắt.

Mùng 5 Tết. Hợp tác xã nông nghiệp dịch vụ công bằng EaTu (HTX EaTu), nơi có đến trên 90% xã viên là người dân tộc Ê-đê, đã bắt đầu làm việc. Chị H’ Djueh cùng vài người khác âm thầm đảo các lô cà phê đang sấy nắng.

Chị H’ Djueh lo đảo lô cà phê.

Bây giờ, hầu như cách gọi “dân tộc thiểu số” không mấy khi được sử dụng. Bạn bè trong và ngoài buôn làng đã quen nói với nhau là “người đồng bào”. Cách gọi ấy xóa dần cách biệt, con người trong ngoài buôn trở nên thân thiện và trân trọng nhau hơn. Gọi nhau bằng tiếng “người đồng bào” là quá đúng vì uống chung dòng nước, hít thở chung mùi hương cà phê đậm đà thì không chung một dạ là gì?

Trước đây, người đồng bào có Tết riêng của mình. Thời gian Tết Nguyên đán đối với “đồng bào” thường là mùa lên rẫy, vào rừng. Mấy chục năm trước, dù Tết người Kinh vui rộn rã, vẫn thấy từng đoàn “đồng bào” theo hàng một vào rừng, lên nương, làm rẫy, săn thú… một cách âm thầm. Còn đối với đồng bào Ê-đê, Tết là hội ngày mùa, khi lúa đưa về sân, nồi đồng vui cơm mới… Nay thì đã cùng ăn Tết Nguyên đán chung.

Giám đốc HTX EaTu Trần Đình Trọng mời rượu ngâm từ vỏ cà phê.

Ché rượu cần đã để sẵn, nhưng Giám đốc HTX EaTu Trần Đình Trọng nói để dành cho bữa khác. Anh đưa ra khoe mấy loại “cognac” tự chế làm từ vỏ trái cà phê. Mỗi thứ một ngụm nhỏ, đưa vào lưỡi, cay cay, tê tê nhưng vị ngọt và độ dịu khác nhau.

“Nếu kiếm sống với hột cà phê không thôi, khó mà ổn định sinh kế vì biết bao nhiêu tác động lên giá thị trường. Năm Trâu Vàng, hợp tác xã phải tìm cách tăng giá trị trên cả các sản phẩm phụ như trà làm bằng vỏ cà phê (còn gọi là trà cascara), rượu làm từ vỏ trái cà phê và nhiều thứ khác nữa”, anh Trọng cho biết.

Kéo chúng tôi ra vườn, bên lò nướng dã chiến, chung quanh là thinh không với sắc trắng hoa cà phê và hương thơm nhẹ nhàng, quyện với niềm vui và vị “cognac” cà phê đặc hiệu, với tình nghĩa đồng bào mà lòng dạ cảm thấy ấm dần, một thứ men say hợp quần, trong khi nắng chiều dịu dàng lẻn đi mất lúc nào không hay chỉ còn lại “đồng bào” với nhau.

Nguyễn Quang Bình 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Nhiều người quan tâm

Cùng tác giả

Du lịch giữa mùa dịch: Không cần đi đâu xa, có thể trải nghiệm chèo Sup tại Cần Giờ

Những năm gần đây tại huyện Cần Giờ, TPHCM xuất hiện loại hình du lịch trải nghiệm chèo Sup dành cho những bạn đam mê chinh phục bản thân, khám phá thiên nhiên, núi rừng, sông nước.

Du lịch giữa mùa dịch: Đi du lịch online bằng hoài niệm

Hãy thử một lần du lịch đến đây, vùng đất đầy nắng và gió với những con người chịu thương chịu khó, những thắng cảnh mà phải cảm ơn tạo hóa thiên nhiên đã ban tặng cho Bình Thuận. Tôi yêu xứ sở nắng gió với niềm tự hào quê hương của mình.

Cùng chủ đề

Cùng chuyên mục

(SGTT) – Bên cạnh việc lựa chọn và sử dụng thuốc an toàn, đúng cách khi bệnh nhân Covid-19 (F0) cách ly, điều trị tại nhà thì súc họng với dung dịch sát khuẩn cũng đóng một vai trò quan trọng giúp phòng ngừa, ngăn chặn virus xâm nhập vào cơ thể, cũng như lây truyền cho những người xung quanh. Hướng dẫn chăm sóc tại nhà cho người nhiễm Covid-19 Mời xem Tư vấn trực tuyến về chăm sóc và hỗ trợ F0 điều trị tại nhà Chương trình Tư vấn sức khỏe trực tuyến với chủ đề “Hướng dẫn chăm sóc tại nhà (Home – based care) cho người nhiễm Covid-19” do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức, vào chiều ngày 19-9, có sự góp mặt của TS. DS Nguyễn Quốc Hòa, Giảng viên Bộ môn Dược lâm sàng, Khoa Dược, Trường Đại học Y Dược TPHCM và...
Việc thí điểm đón khách quốc tế đến Phú Quốc từ tháng 10 tới đang nhận nhiều luồng ý kiến từ giới kinh doanh du lịch, bao gồm phản hồi tích cực lẫn sự hoài nghi về hiệu quả. Có những ý kiến đang hướng đến cách tiếp cận khác để dần phục hồi du lịch. Nhiều tỉnh, thành rục rịch mở lại du lịch Thủ tướng đồng ý thí điểm đón khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc trở lại Phú Quốc sẽ đón khách quốc tế vào tháng 10? Thí điểm đón khách quốc tế tại Phú Quốc: Quy trình nghiêm nhưng phải tạo sự bình đẳng trong kinh doanh Theo kế hoạch của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, chương trình thí điểm đón khách quốc tế đến Phú Quốc sẽ thực hiện trong vòng sáu tháng, bắt đầu từ tháng 10 tới với...
Ngành du lịch của nhiều địa phương như TPHCM, Bà Rịa – Vũng Tàu, Khánh Hòa… đã tính toán các kế hoạch nối lại du lịch, bắt đầu từ du lịch nội tỉnh, mở rộng đón khách ở các địa phương an toàn và sau đó là khách quốc tế. Áp lực lớn cho việc mở cửa du lịch khi Covid-19 bùng phát ở lân cận Thủ tướng đồng ý thí điểm đón khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc trở lại Phú Quốc sẽ đón khách quốc tế vào tháng 10? TPHCM khởi động tour tại vùng xanh Cần Giờ Sáng sớm nay (19-9), hơn 100 y bác sĩ thuộc tuyến đầu chống dịch Covid-19 ở TPHCM đã lên đường đi tour “Tri ân tuyến đầu phòng, chống dịch bệnh” do Sở Du lịch TPHCM cùng UBND huyện Cần Giờ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn cùng một...
(SGTT) - Nằm ở độ cao 3.143m và được mệnh danh là “nóc nhà Đông Dương”, Fansipan là nơi tụ khí linh thiêng của đất trời, là ngọn núi cao nhất trong ba nước Việt Nam, Lào, Campuchia. Vì lẽ đó, nơi đây đã trở thành điểm đến không những các nhà leo núi mà ngay cả những tín đồ yêu du lịch Sa Pa cũng muốn chinh phục và khám phá một lần trong đời. Du lịch giữa mùa dịch: Không cần đi đâu xa, có thể trải nghiệm chèo Sup tại Cần Giờ Du lịch giữa mùa dịch: Về Cần Giờ thăm chiến khu Rừng Sác Du lịch giữa mùa dịch: Về Tây Nguyên để nghe tiếng vọng của đại ngàn Nằm cách trung tâm thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai chừng 5km, Fansipan hùng vĩ ẩn hiện trong lớp sương mờ như đang thị uy khiến...
(SGTT) – Bộ Y tế công bố số bệnh nhân khỏi bệnh trong ngày 18-9 là 14.903, nâng tổng số ca được điều trị khỏi của nước ta tính đến thời điểm hiện tại là 448.368. Phê duyệt vắc-xin ngừa Covid-19 của Cuba Xin đừng để shipper truyền thống đứng bên lề! Kể từ đợt dịch thứ 4 (từ ngày 27-4) đến nay, số ca nhiễm mới ghi nhận trong nước là 672.592 ca, trong đó 5 tỉnh, thành phố ghi nhận số bệnh nhân Covid-19 cao nhất là TPHCM (331.032), Bình Dương (175.963), Đồng Nai (39.020), Long An (30.079), Tiền Giang (12.957). Theo thống kê sơ bộ của Bộ Y tế, hiện tại số bệnh nhân nặng đang điều trị là 5.447 ca. Tổng số ca tử vong do Covid-19 tại Việt Nam tính đến nay là 16.857 ca, chiếm tỷ lệ 2,5% so với tổng số ca mắc, và...