fbpx
Thứ Năm, Tháng Hai 25, 2021

Lên buôn làng ăn Tết

TPHCM xây dựng hệ thống camera giám sát trong khu cách ly dịch

(SGTT) - Với việc lắp đặt hệ thống camera trong các khu vực cách ly dịch Covid-19, TPHCM kỳ vọng sẽ đạt được hiệu quả cao trong công tác phòng, chống dịch cũng như bảo đảm người dân tuân thủ đúng...

Những lưu ý cho người bắt tay vào trồng rau thủy canh

(SGTT) – Bằng những thiết bị gọn nhẹ đơn giản, người dân sinh sống tại các thành phố lớn có diện nhà ở không lớn có thể tự tay trồng rau tại nhà thật dễ dàng với hình thức trồng rau...

Vì Covid-19, nhiều giải chạy hủy nhưng nhiều giải mới hình thành

(SGTT) - Một số giải chạy bộ diễn ra vào tháng Hai và tháng Ba năm nay vừa bị hoãn, ban tổ chức của một số giải vẫn đang xem xét tình hình để đưa ra quyết định vào giờ chót....

Tối 24-2, Việt Nam ghi nhận thêm chín ca mắc mới Covid-19 trong cộng đồng

(SGTT) - Đến 18:00 ngày 24-2, Việt Nam ghi nhận thêm chín ca mắc mới Covid-19 trong cộng đồng đều tại tỉnh Hải Dương.  Hơn 117.000 liều văc-xin Covid-19 đầu tiên đã về Việt Nam sáng nay 24-2 Tiêm vắc-xin ở...

“Hộ chiếu vắc-xin” vẫn chưa là giấy thông hành để đi khắp thế giới

Từng được kỳ vọng là giấy thông hành đi lại khắp thế giới, nhưng hộ chiếu vắc-xin sẽ khó đáp ứng được bởi tốc độ tiêm chủng trên toàn cầu sẽ càng chậm lại trong ít nhất 2-3 năm tới khi...

Xuất hiện biến thể nCoV thứ 5 tại Việt Nam

(SGTT) - Ngày 24-2, Việt Nam ghi nhận thêm một nhiễm biến thể nCoV nhóm 20C, lần đầu xuất hiện ở nước ta. Biến thể này là từ kết quả giải trình tự gene "BN2.229" của người Nhật tử vong tại...

Biển đảo và các thành phố du lịch nổi tiếng vẫn là điểm đến hàng đầu của khách Việt năm nay

(SGTT) - Do tác động kéo dài của Covid-19, tổng quan về xu hướng du lịch Việt Nam năm nay sẽ có nhiều thay đổi. Đặc biệt, biển đảo và các thành phố du lịch nổi tiếng vẫn tiếp tục là...

Mê những món ăn gia đình, cô gái trẻ đi xây dựng thương hiệu Bếp cô Lành

(SGTT) - So với bếp Âu, bếp Á hay xu hướng ẩm thực kết hợp (fusion), bếp gia đình là mảng ít đầu bếp theo đuổi bởi có nhiều thử thách và khó khăn. Nhưng với chị Lê Thị Lanh, một...

(SGTT) – Cả chặng đường mười mấy cây số với điểm khởi hành là trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột theo các cánh vườn cà phê nối đuôi, con người ta như lạc vào cảnh tiên.

Hòa cà phê.

Những chùm hoa cà phê, một màu trắng muốt đắp trên từng cành lá dài bằng sải tay, ánh nắng mai dịu dàng làm lóng lánh rừng cây đẹp như tuyết phủ. Càng vào sâu giữa rừng, gió lạnh đem hương hoa cà phê phả khắp nơi, như hương của một mùi hoa lài, làm rung lên các khứu giác thơm thơm, êm êm, dịu dịu.

Những chùm hoa cà phê trắng muốt.

Các vườn cà phê vào xuân ở đây như cảnh một cánh rừng hùng tráng tuyết phủ. Nhưng cái khác ở đây với vùng giá lạnh là “tuyết” treo lủng lẳng trên những cành lá còn xanh, giữa ánh nắng chan hòa thỏa thê tầm mắt.

Mùng 5 Tết. Hợp tác xã nông nghiệp dịch vụ công bằng EaTu (HTX EaTu), nơi có đến trên 90% xã viên là người dân tộc Ê-đê, đã bắt đầu làm việc. Chị H’ Djueh cùng vài người khác âm thầm đảo các lô cà phê đang sấy nắng.

Chị H’ Djueh lo đảo lô cà phê.

Bây giờ, hầu như cách gọi “dân tộc thiểu số” không mấy khi được sử dụng. Bạn bè trong và ngoài buôn làng đã quen nói với nhau là “người đồng bào”. Cách gọi ấy xóa dần cách biệt, con người trong ngoài buôn trở nên thân thiện và trân trọng nhau hơn. Gọi nhau bằng tiếng “người đồng bào” là quá đúng vì uống chung dòng nước, hít thở chung mùi hương cà phê đậm đà thì không chung một dạ là gì?

Trước đây, người đồng bào có Tết riêng của mình. Thời gian Tết Nguyên đán đối với “đồng bào” thường là mùa lên rẫy, vào rừng. Mấy chục năm trước, dù Tết người Kinh vui rộn rã, vẫn thấy từng đoàn “đồng bào” theo hàng một vào rừng, lên nương, làm rẫy, săn thú… một cách âm thầm. Còn đối với đồng bào Ê-đê, Tết là hội ngày mùa, khi lúa đưa về sân, nồi đồng vui cơm mới… Nay thì đã cùng ăn Tết Nguyên đán chung.

Giám đốc HTX EaTu Trần Đình Trọng mời rượu ngâm từ vỏ cà phê.

Ché rượu cần đã để sẵn, nhưng Giám đốc HTX EaTu Trần Đình Trọng nói để dành cho bữa khác. Anh đưa ra khoe mấy loại “cognac” tự chế làm từ vỏ trái cà phê. Mỗi thứ một ngụm nhỏ, đưa vào lưỡi, cay cay, tê tê nhưng vị ngọt và độ dịu khác nhau.

“Nếu kiếm sống với hột cà phê không thôi, khó mà ổn định sinh kế vì biết bao nhiêu tác động lên giá thị trường. Năm Trâu Vàng, hợp tác xã phải tìm cách tăng giá trị trên cả các sản phẩm phụ như trà làm bằng vỏ cà phê (còn gọi là trà cascara), rượu làm từ vỏ trái cà phê và nhiều thứ khác nữa”, anh Trọng cho biết.

Kéo chúng tôi ra vườn, bên lò nướng dã chiến, chung quanh là thinh không với sắc trắng hoa cà phê và hương thơm nhẹ nhàng, quyện với niềm vui và vị “cognac” cà phê đặc hiệu, với tình nghĩa đồng bào mà lòng dạ cảm thấy ấm dần, một thứ men say hợp quần, trong khi nắng chiều dịu dàng lẻn đi mất lúc nào không hay chỉ còn lại “đồng bào” với nhau.

Nguyễn Quang Bình 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Nhiều người quan tâm

TPHCM xây dựng hệ thống camera giám sát trong khu cách ly dịch

(SGTT) - Với việc lắp đặt hệ thống camera trong các khu vực cách ly dịch Covid-19, TPHCM kỳ vọng sẽ đạt được hiệu quả cao trong công tác phòng, chống dịch cũng như bảo đảm người dân tuân thủ đúng...

Những lưu ý cho người bắt tay vào trồng rau thủy canh

(SGTT) – Bằng những thiết bị gọn nhẹ đơn giản, người dân sinh sống tại các thành phố lớn có diện nhà ở không lớn có thể tự tay trồng rau tại nhà thật dễ dàng với hình thức trồng rau...

Trưa nay ăn gì: nạp năng lượng từ bún măng giò heo ngọt thơm, béo ngậy

(SGTT) - Bún giò heo đã được nhiều người ưa chuộng nay càng thêm thơm ngon khi nấu cùng măng và nấm. Nguyên liệu này giúp nước dùng có vị ngọt thanh, mang lại trải nghiệm mới với các món bún...

Vì Covid-19, nhiều giải chạy hủy nhưng nhiều giải mới hình thành

(SGTT) - Một số giải chạy bộ diễn ra vào tháng Hai và tháng Ba năm nay vừa bị hoãn, ban tổ chức của một số giải vẫn đang xem xét tình hình để đưa ra quyết định vào giờ chót....

10.000 chiếc Samsung Galaxy M02 được mua trong ngày đầu mở bán trên Shopee

(SGTT) - Điện thoại Galaxy M02 của Samsung đã có màn chào sân ấn tượng trên Shopee với số lượng 10.000 sản phẩm được bán chỉ trong ngày mở bán đầu tiên. Sản phẩm đươc mở bán từ ngày 23-2 trên trang...

Cùng tác giả