Thứ Năm, Tháng Năm 30, 2024

Lâm Đồng tính chuyện mở hội thi ẩm thực 100 món ngon từ Atiso Đà Lạt

Nhằm quảng bá nông sản địa phương Atiso, tôn vinh đầu bếp cũng như hưởng ứng đón khách du lịch đến Đà Lạt trong năm nay, Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng – Đà Lạt phân công Chi hội Bếp chuyên nghiệp Lâm Đồng tổ chức hội thi ẩm thực 100 món ngon từ Atiso Đà Lạt.

Theo công văn từ Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng – Đà Lạt, hội thi ẩm thực dự kiến diễn ra vào ngày 19-9, tại Nhà hàng Arapang, KDL Thung Lũng Tình yêu, đường Mai Anh Đào, phường 8, TP Đà Lạt.

Cụ thể, hội thi quy tụ đầu bếp địa phương và các tỉnh, thành về tham dự. Theo đó, 20 đội thi (3 người/đội) tham gia chế biến 5 món ăn với nguyên liệu chính là cây Atiso Đà Lạt. Các món ăn đầu bếp dự thi đa dạng thể loại như khai vị, súp, lẩu, gỏi, món Âu, tráng miệng.

Phong cách và trường phái chế biến ẩm thực tự do, nguyên liệu hay gia vị và dụng cụ các đầu bếp tham gia tự chuẩn bị. Tổng thời gian quảng diễn là 60 phút, đội ngũ chấm thi gồm các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp chuyên nghiệp có uy tín trong và ngoài tỉnh.

Về cơ cấu giải thưởng, ban tổ chức dự kiến trao 1 giải Nhất trị giá tiền mặt 5 triệu đồng, 1 giải Nhì (3 triệu đồng), 1 giải Ba (2 triệu đồng) và 4 giải khuyến khích trị giá 1 triệu đồng/giải. Ngoài ra, mỗi thí sinh tham dự được ban tổ chức cấp giấy chứng nhận tham gia chương trình. Đặc biệt, sau hội thi còn có buổi lễ xác lập kỷ lục Việt Nam 100 món ngon chế biến từ Atiso.

Theo ban tổ chức, Atiso là cây dược liệu quý hiếm thường trồng nhiều ở Đà Lạt. Ngoài nấu trà, Atiso ngày nay còn được đầu bếp ứng dụng chế biến món ăn. Đặc biệt, vào tháng 4 vừa qua, Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận Atiso Đà Lạt là 1 trong 9 kỷ lục châu Á mới cho món ăn Việt và nhóm món ăn, đặc sản vùng miền.

P.V

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Lễ hội Bánh mì Việt Nam trở lại, sắp xác lập...

0
Sau kỳ tổ chức đầu tiên vào tháng 3-2023, lễ hội Bánh mì Việt Nam sẽ quay trở lại vào trung tuần tháng 5-2024...

Thảo Cầm Viên tổ chức lễ hội ẩm thực ba miền...

0
Với quy mô hơn 50 gian hàng, cùng 149 món bánh truyền thống, lễ hội ẩm thực "Non sông thống nhất" diễn ra từ...

14 nghệ nhân sẽ đổ bánh xèo đường kính 3m tại...

0
(SGTT) - Sau nhiều kỳ tổ chức thành công, Cần Thơ tiếp tục là địa phương đăng cai Lễ hội bánh dân gian Nam...

Hà Nội: Gần 80 gian hàng tham gia Lễ hội Ẩm...

0
Sau ba mùa thành công trước đó, Lễ hội Ẩm thực Pháp "Balade en France" sẽ trở lại với quy mô lớn gấp đôi...

Quận 5: 300 nam giới cùng trổ tài đầu bếp tại...

0
(SGTT) - Sáng ngày 17-3, tại Trường THCS Lý Phong, quận 5, đã diễn ra Hội thi nấu ăn khi người đàn ông vào...

Xem – Ăn – Du – Chơi – Chợ tại Lễ...

0
(SGTT) - Diễn ra từ ngày 18-1 đến 21-1 tại Công viên Lê Văn Tám, quận 1, Lễ hội Tết Việt 2024 sẽ có...

Kết nối