Từ ngày 2-6 đến hết ngày 6-6, tại Công viên bờ biển phía Đông đường Trần Phú, Nha Trang sẽ diễn ra Lễ hội ẩm thực Festival Biển Nha Trang 2023. Một số điểm nhấn tại sự kiện này là lễ ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa, trình diễn ẩm thực ba miền, đêm gala tôn vinh giá trị ẩm thực biển Việt Nam.
- Lễ hội ẩm thực Pháp "Balade en France" quay trở lại với phiên bản đặc biệt
- Sắp diễn ra lễ hội từng được bình chọn là "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á"
- Nhân dịp lễ hội, ghé Huế nhớ thưởng thức ẩm thực địa phương đặc sắc
Theo baokhanhhoa, lễ hội do Hiệp hội Du lịch Nha Trang - Khánh Hòa phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức nhằm hưởng ứng địa phương này lần đầu có hiệp hội văn hóa ẩm thực. Lễ khai mạc Lễ hội ẩm thực Festival Biển Nha Trang 2023 diễn ra lúc 17:00 ngày 2-6.
Về gian hàng ẩm thực, các nghệ nhân sẽ trình diễn các món ngon ba miền. Cụ thể, miền Bắc có xôi Phú Thượng, phở Lê Gia, phở chua Lạng Sơn, gà thuốc Tây Bắc tần hải sâm, chả mực giã tay... Miền Trung có một số món như súp lươn Nghệ An, mì Quảng, bún bò Huế, nem nướng Nha Trang, tôm hùm đốt rượu, bún cá sứa Nha Trang, gỏi cá mai... Trong khi đó, ẩm thực miền Nam "góp mặt" một số món như tôm viên Lệ Chi, bún nước lèo Sóc Trăng, bánh xèo miền Tây...
Đặc biệt, tại lễ hội còn diễn ra triển lãm bánh mì khổng lồ có chiều cao 3m, chiều dài 6m theo tên gọi "Bánh mì Nha Trang xưa và nay". Hơn thế nữa, khách tham quan còn được trải nghiệm và thưởng thức một số loại bánh mì Nha Trang từ các gian hàng ẩm thực.
Theo thông tin trên petrotimes, bà Lê Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa nói: “Ngoài việc góp phần tạo không khí trong Festival Biển, không gian ẩm thực đặc sắc với đa dạng món ngon vùng miền còn là cơ hội quảng bá ẩm thực Việt, trong đó, giới thiệu các món ăn đặc sắc của Nha Trang”.
Được biết, xuyên suốt trong lễ hội còn có một số hoạt động khác như đêm gala tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực biển Việt Nam, ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa hay trình diễn DJ với nền nhạc sôi động.
Trước đó, ngày 16-5, tại khách sạn The Empyrean Nha Trang (TP Nha Trang, Khánh Hòa) đã diễn ra Đại hội thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Khánh Hòa với 21 thành viên. Trong đó, bà Lê Thị Hồng Minh, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Nhà ga quốc tế Cam Ranh giữ chức chủ tịch.
Phúc Vinh tổng hợp
Theo baokhanhhoa, petrotimes
