Gia vị là một phần không thể tách rời trong nấu ăn để tạo nên những thành phẩm món bắt vị. Tuy nhiên, việc nêm nếm đúng cách cũng là một điều quan trọng mà nhiều người nội trợ, ngay cả đầu bếp đôi khi cũng bỏ sót.
- Hiểu hơn về loại đậu thuộc nhóm gia vị đắt đỏ nhất thế giới
- Nước mắm Phú Quốc là một trong 10 loại gia vị tốt nhất châu Á 2023
- Hàng trăm loại gia vị vùng miền hội tụ trong Lễ hội tinh hoa Gia vị Việt 2022
Sau đây là một số gợi ý từ chuyên gia ẩm thực Dan Zuccarello tại America’s Test Kitchen, nhằm giúp mọi người hiểu hơn về gia vị và một số nguyên tắc chọn lựa chúng trong chế biến món ăn.
Đ.D tổng hợp
