Dinh dưỡng mùa thi: Sĩ tử ăn gì để thi tốt?

0

(SGTTO) – Mùa thi là khoảng thời gian mà các bạn học sinh phải đối mặt với rất nhiều áp lực. Vì thế, đây là thời điểm mà các sĩ tử cần phải chú ý đến chế độ ăn uống để đảm bảo có thể vượt qua kỳ thi với sức khoẻ và năng lượng tốt nhất.

Ảnh: en.koreaportal.com

Nếu bạn là một học sinh đang chạy nước rút cho kỳ thi tốt nghiệp và đại học sắp tới, hay bạn là một phụ huynh có con đang chuẩn bị cho kỳ thi này, hãy tham khảo những thông tin dưới đây để đảm bảo hiểu được vai trò của thực phẩm trong việc duy trì năng lượng, cải thiện sự tập trung và trí nhớ để có sự lựa chọn tốt nhất.

Điều quan trọng nhất là uống đủ nước

Ngay cả mất nước nhẹ cũng có thể dẫn đến mệt mỏi, nhức đầu, giảm sự tỉnh táo và sự tập trung, do đó bạn nên mang theo một chai nước vào phòng thi nếu được cho phép.

Một trong những phương pháp tốt nhất để tối đa hoá sự tập trung là cung cấp đủ nước cho cơ thể.

Hãy bắt đầu một ngày với một ly nước lọc hoặc nước trái cây tươi để bổ sung nước cho cơ thể. Cơ quan An toàn thực phẩm Châu Âu khuyến nghị nữ giới nên uống khoảng 1,6l chất lỏng một ngày và nam giới là khoảng 2l. Trong đó, nước lọc là thức uống lý tưởng nhất, nhưng bạn cũng có thể thay thế nước lọc bằng những loại đồ uống lành mạnh như sữa hoặc nước trái cây tươi, tránh các loại đồ uống có ga và nước tăng lực – những loại nước chứa nhiều đường.

Ảnh: medicalnewstoday.com
NHỮNG THỰC PHẨM GIÚP TĂNG KHẢ NĂNG TẬP TRUNG

Chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có thể giúp bạn tập trung và tránh bị nhiễm bệnh trong suốt quá trình ôn thi căng thẳng.

Không có loại thực phẩm nào có thể cung cấp toàn bộ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, do đó bạn nên ăn uống kết hợp đa dạng các loại thực phẩm và cố gắng không bỏ bất kỳ bữa ăn nào, nếu không, lượng đường trong máu sẽ giảm.

  • Các loại cá béo
Ảnh: lapazgroup.net

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ tươi… là nguồn cung cấp axit béo omega 3 dồi dào. Khoảng 60% bộ não là chất béo và một nửa số chất béo đó là loại omega 3. Não thường sử dụng omega 3 để xây dựng các tế bào não và dây thần kinh nên loại chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và trí nhớ.

  • Rau củ

Rau chứa nhiều chất xơ, có khả năng làm chậm quá trình tiêu hoá và khiến năng lượng trong thực phẩm giải phóng chậm hơn, nhờ vậy mà các sĩ tử có thể tránh tình trạng bị sụt giảm năng lượng.

Ảnh: recipes.timesofindia.com

Nguồn chất xơ tốt nhất đến từ cà rốt và bông cải xanh. Chất sắt cũng đặc biệt quan trọng trong kỳ thi vì sự thiếu hụt chất sắt dẫn đến sự mệt mỏi và thiếu tập trung. Các loại rau có lá màu xanh đậm là nguồn cung cấp sắt tốt.

  • Trái cây

Tương tự như rau, các loại trái cây cũng có chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình tiêu hoá. Vitamin C trong trái cây cũng rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch trong suốt mùa thi.

Các loại trái cây đặc biệt tốt cho cơ thể bao gồm táo, lê, mâm xôi, cam, kiwi…

Ảnh: food.ndtv.com
  • Các loại ngũ cốc

Các loại carbohydrate giải phóng chậm trong những món ăn như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, mì Ý loại wholewheat nguyên cám, gạo nâu… giúp giữ lượng đường trong máu ổn định và ngăn chặn sự giảm tập trung.

Ảnh: cookinglight.com

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ 17% người trưởng thành và 6% trẻ em ăn đủ ngũ cốc. Ăn ba lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc một chén ngũ cốc nguyên hạt với một lát bánh mì mỗi ngày sẽ cung cấp đủ lượng ngũ cốc bạn cần.

NÊN ĂN THẾ NÀO ĐỂ CÓ MỘT GIẤC NGỦ NGON?
Một số bằng chứng cho thấy những học sinh ngủ bảy tiếng mỗi đêm có biểu hiện trung bình tốt hơn 10% so với những bạn ngủ ít hơn.

Ngủ không đủ giấc ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ và làm chậm phản ứng của cơ thể. Các chuyên gia tin rằng các tế bào thần kinh chịu trách nhiệm chuyển đổi các ký ức ngắn hạn thành các ký ức dài hạn hoạt động hiệu quả nhất khi chúng ta ngủ.Một bữa ăn quá nặng nề gần thời gian đi ngủ có thể cản trở giấc ngủ của bạn, vì vậy hãy đảm bảo bữa ăn cuối cùng cách thời gian bạn đi ngủ ít nhất ba tiếng, tránh ăn các loại thực phẩm hoặc uống thức uống có chứa caffeine như trà, cà phê, cola, sô cô la ít nhất bốn tiếng trước khi đi ngủ. Một số người nhạy cảm với caffeine vẫn có thể cảm nhận được tác dụng 12 giờ sau đó hoặc một ly sữa ấm trước khi đi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.

K.P.

Theo BBC

Mời bạn đóng góp ý kiến

Please enter your comment!
Please enter your name here