(SGTTO) – Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, các sự kiện về ẩm thực và công nghiệp thực phẩm được tổ chức tập trung vào cuối năm 2020. Trong đó, một số sự kiện được thực hiện dưới hình thức trực tuyến.
Các sự kiện về ẩm thực và công nghiệp thực phẩm gồm các cuộc triển lãm, hội thảo, hội chợ được tổ chức từ tháng 11 đến hết tháng 12-2020 với các chủ đề đa dạng, phong phú.
Hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam 2020
Theo cổng thông tin của Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mai Du lịch, UBND TP Hà Nội, với quy mô dự kiến gần 300 gian hàng, hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam 2020 sẽ chính thức được tổ chức từ ngày 25-11-2020 đến 29-11-2020 tại quảng trường Trung tâm thương mại Mega Mall Royal City (72A Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội).
Hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam là sự kiện thường niên từ năm 2014 đến nay. Sản phẩm trưng bày, quảng bá giới thiệu tại hội chợ gồm: đặc sản của các vùng miền; các sản phẩm đã được cấp chứng nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý: thủy hải sản chế biến, nông sản thực phẩm chế biến, đồ uống, sản phẩm gia vị, trái cây, bánh kẹo, chè, cà phê, hàng thủ công mỹ nghệ, quà tặng… đảm bảo chất lương, vệ sinh an toàn thực phẩm, xuất xứ của hàng hóa.
Trong khuôn khổ hội chợ sẽ diễn ra giao thương giữa nhà cung cấp và các nhà phân phối lớn như trung tâm thương mại, siêu thị, chợ đầu mối, nhà sản xuất…; Trình diễn tay nghề của các nghệ nhân làng nghề; Giới thiệu văn hóa trà; Trình diễn ẩm thực các vùng miền;Trình diễn, quảng bá thương hiệu đặc sản trái cây: cam (Cao Phong, Hà Giang, Hàm Yên), Xoài Cao Lãnh, cà phê (Buôn Mê Thuật), sâm Ngọc Linh (Quảng Nam)…
Triển lãm quốc tế Food & Hotel Hanoi 2020
Food & Hotel Hanoi là triển lãm chuyên ngành thường được diễn ra hai năm một lần vào tháng 11, giới thiệu và trưng bày các thiết bị, công nghệ và dịch vụ phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm và nhà hàng – khách sạn tại khu vực phía Bắc và Bắc Trung Bộ ở Việt Nam.
Sự kiện năm nay sẽ được tổ chức lần thứ 2 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế (I.C.E), Hà Nội, từ ngày 25 đến 27-11-2020.
Theo website của đơn vị tổ chức ATM Vietnam, triển lãm dự kiến quy tụ hơn 150 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có 14 nhóm gian hàng quốc tế.
Triển lãm sẽ giới thiệu các mặt hàng thực phẩm, đồ uống, nguyên liệu chế biến thực phẩm, các thiết bị phục vụ ăn uống, đồ trang trí nội thất, cung ứng dịch vụ buồng, thiết bị làm bánh kẹo và các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ… Bên cạnh đó, còn có các cuộc thi nấu ăn và pha chế thức uống; các buổi tọa đàm chuyên ngành, huấn luyện kỹ năng và hội thảo.
Triển lãm quốc tế công nghiệp thực phẩm Việt Nam
Theo website của Công ty Thương mại Xúc tiến Việt Nam, Vietnam Food Expo và Vietnam Foodtech là hai sự kiện diễn ra trong một khuôn khổ của sự kiện lớn nhất trong ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam từ 18 đến 21-11-2020 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC).
Khu triển lãm Vietnam Food gồm các gian hàng giới thiệu rau quả (tươi, sấy khô, đóng hộp, đông lạnh), thủy hải sản (đông lạnh, đóng hộp và chế biến), đồ uống (bia, nước giải khát), trà và cà phê, nguyên liệu thực phẩm (gạo, các loại hạt, gia vị, phụ gia, nước sốt…), thực phẩm chế biến (bánh kẹo các loại, sữa, các sản phẩm từ sữa, thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn, thực phẩm bổ sung), thiết bị công nghệ chế biến thực phẩm…
Khu Triển lãm công nghệ chế biến thực phẩm (Vietnam Foodtech) sẽ giới thiệu về các công nghệ, máy móc hiện đại, phục vụ sản xuất, chế biến thực phẩm có chất lượng giá trị gia tăng cao và giá cả cạnh tranh, hỗ trợ doanh nghiệp phát triển xuất khẩu bền vững. Vietnam Foodtech 2020 quy tụ nhiều công ty công nghệ chế biến thực phẩm đến từ Ý, Thụy Sĩ, Hà Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc…
Bên cạnh triển lãm là hội thảo “Xúc tiến đầu tư trong lĩnh vực công nghiệp chế biến thực phẩm”
Triển lãm quốc tế cà phê, bánh và trà 2020
Là sự kiện thương mại nổi bật trong ngành cà phê, trà và bánh ngọt, Coffee Expo Vietnam 2020 do Coex Vietnam và Hiệp hội Cà phê Việt Nam tổ chức, diễn ra từ ngày 16 đến 18-12-2020 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC).
Coffee Expo 2020 là nơi quy tụ các sản phẩm nguyên liệu, máy móc, cà phê, trà và các món ngọt nổi tiếng trong ngành, đồng thời cũng là sân chơi cho các doanh nghiệp trong ngành cà phê và các món ngọt giao lưu, mở rộng quy mô ra quốc tế.
Các sản phẩm được trưng bày tại triển lãm gồm cà phê và trà cao cấp (cà phê thô, cà phê rang, viên cà phê, cà phê hòa tan, trà, đồ uống; nguyên liệu (xi rô, sốt, bột, nguyên liệu làm sinh tố, nguyên liệu xay nhuyễn); máy, dụng cụ pha trà, pha cà phê; món tráng miệng (bánh ngọt, kem, sô cô la, phô mai)…
Gia Hằng
