CÔNG SƠN –
Những chiếc máy bán thức ăn của VendCafe ở Sengkang (một khu đô thị mới vùng Đông Bắc) đã gây một cơn sốt ẩm thực ở Singapore. Nhiều thực khách tò mò đến từ những khu vực rất xa như Telok Blangah và Kembangan kiên nhẫn chờ đợi, xếp hàng dài trong khoảng một giờ đồng hồ chỉ để dùng bữa ăn trưa và bữa ăn tối kể từ ngày VendCafe mở cửa hôm 7-8, tờ The Straits Times cho hay.
Ở VendCafe, nước cam tươi vắt, nước uống, đồ ăn nhẹ và 19 món ăn khác được phục vụ từ những chiếc máy bán hàng tự động. Các món ăn được nấu sẵn, đông lạnh và đóng gói trong hộp bento (một loại hộp nhựa đựng thức ăn). Giá của các món ăn như cá hồi nướng với spaghetti cà chua chỉ khoảng 3,5-5 đô la Sing. Mỗi mấy bán hàng tự động cần khoảng ba phút để hâm nóng thức ăn cho khách. Để rút ngắn thời gian chờ đợi, mỗi khách hàng được giới hạn để mua hai món ăn nóng sốt cùng một thời điểm.
Bà Jocelyn Chng, Giám đốc của Công ty JR Food Group, công ty sở hữu VendCafe, cho hay mỗi máy Chef in Box có thể cung cấp ít nhất 600 bữa ăn nóng sốt để bán hàng ngày.
Theo bà Chng, VendCafe là một sự lựa chọn mới và họ không cạnh tranh với các khu ẩm thực hay các nhà hàng trong các trung tâm thương mại.
“Một số người muốn có một bữa ăn nóng sau khi làm việc muộn, cho bữa ăn tối, hoặc đang tìm kiếm các món ăn mà có thể không có sẵn ở những dịch vụ ăn uống khác. Họ có thể tìm đến Chef in Box”, bà nói.
VendCafe là một dự án thí điểm được hỗ trợ bởi Cơ quan Phát triển doanh nghiệp Singapore và Ủy ban Nhà ở.
Sau khi địa điểm đầu tiên mở cửa, VendCafe có kế hoạch mở thêm hai đến ba địa điểm khác trong năm tới. Hiện họ đã nhận được lời mời hợp tác từ các siêu thị, trung tâm mua sắm, các khu công nghiệp ở Singapore.
JR Group bán hàng tự động từ năm 2008 với khoảng 100 máy bán hàng tự động Chef In Box trong bệnh viện, doanh trại quân đội, các trường đại học, khách sạn và văn phòng.
Các bữa ăn được nấu sẵn trước khi trải qua nổ-đóng băng, một quá trình mà thức ăn được mang xuống khoảng âm 18oC một cách nhanh chóng để giữ lại sự tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của các thành phần. Sau đó chúng được chuyển giao cho các máy bán hàng tự động Chef in Box.
Máy bán thức ăn tự động không mới bởi chúng đã được phổ biến ở châu Âu và Nhật Bản từ lâu để bán các mặt hàng từ thịt gà chiên, mì ramen cho đến bánh mì kẹp thịt.
Nay chiếc máy Chef in Box gây ra một cơn sốt trong giới văn phòng ở Singapore bởi yếu tố mới lạ khiến một số người tò mò muốn kiểm tra liệu các món ăn này có vị ngon như các món ăn được nấu chín tức thì. Nhiều khách hàng tỏ ra hài lòng với chất lượng của thực phẩm và nói rằng sự tiện lợi của việc có một bữa ăn nóng nhanh chóng là điểm cộng của VendCafe.
Anh Ismail Mansor, 22 tuổi, ở Telok Blangah đã thử cơm cà ri Nhật Bản với thịt gà, cho biết các hương vị khá giống với các bữa ăn đã sẵn sàng để ăn khác. Anh mong rằng VendCafe có thể mở trong khu phố của anh để anh không cần phải phụ thuộc vào các dịch vụ giao hàng thức ăn nhanh cho bữa ăn khuya.
