Thứ Năm, Tháng Sáu 13, 2024

Cách làm ghẹ sữa rang muối chuẩn vị tại nhà

(SGTT) – Bên cạnh những món ăn vặt quen thuộc như bánh tráng trộn, bò bía, bắp nướng, hột vịt lộn rang me… thì ghẹ sữa rang muối lại gây ấn tượng với thực khách bởi vị ngọt của thịt ghẹ, cộng thêm chút mằn mặn từ gia vị nêm nếm.

Theo đó, món ăn này đã xuất hiện ở nhiều quán ăn vặt tại TPHCM. Ngoài việc mua thành phẩm, mọi người có thể vào gian bếp của mình và làm món ăn này theo công thức sau:

Nguyên liệu

  • 500gram ghẹ sữa nhỏ, rửa sạch và để ráo nước
  • 3 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ
  • 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng canh ớt băm nhỏ
  • Dầu ăn
  • Rau thơm trang trí

Cách làm

  • Rửa ghẹ sạch và để ráo nước. Phi tỏi đến khi thơm, sau đó cho hành, ớt vào đảo đều. Cho ghẹ vào chảo rang chín, trút hết nước ra, sơ chế khô.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho ghẹ vào xào đến khi ghẹ có màu vàng và giòn, lúc này cho đường muối vào xào đều với ghẹ. Cho tỏi, hành, ớt vào đảo đều và tắt bếp.
  • Trình bày: Cho ghẹ rang giòn với muối ra đĩa, trang trí rau thơm.

Cách mua ghẹ sữa: Ghẹ sữa hiện có mức giá bán từ 30.000 – 40.000 đồng/kg. Mọi người có thể tìm mua ở các khu chợ truyền thống, siêu thị hoặc trên hội nhóm mạng xã hội với từ khóa tìm kiếm “mua ghẹ sữa TPHCM”.

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Chỉ mất vài phút để làm món salad ngon bậc nhất...

0
(SGTT) - Mới đây, tạp chí ẩm thực quốc tế Taste Atlas đã bình chọn hoa quả dầm (trái cây dầm) của Việt Nam...

Công thức làm pizza cồi sò điệp, xôi hạt điều và...

0
(SGTT) - Trong khuôn khổ buổi Giao lưu đầu bếp kỳ 15 với chủ đề ẩm thực dân dã giao thoa hiện đại, đầu...

Làm mới mâm tiệc gia đình từ thực phẩm nhập khẩu...

0
(SGTT) - Trong khuôn khổ Giao lưu đầu bếp Kỳ 14 do Sài Gòn Tiếp Thị vừa tổ chức sáng 21-4 tại Meizan, quận...

Trổ tài đầu bếp làm món ăn Việt lọt top 100...

0
(SGTT) - Mới đây, chuyên trang ẩm thực thế giới – Taste Atlas – đưa ra danh sách 100 món ăn vặt ngon nhất...

Công thức hai món ăn ‘hot trend’: Milo nấm và bánh...

0
(SGTT) - Sau nhiều trào lưu ẩm thực, hai món ăn milo nấm và bánh mì phô mai tan chảy hiện đang là trào...

Nâng cấp mâm tiệc gia đình với hai món ăn từ...

0
(SGTT) - Trong nhóm thực phẩm nhập khẩu, bào ngư Hàn Quốc, ốc Bulot và sò điệp Nhật là những mặt hàng giá trị....

Kết nối