(SGTT) - Các loại thực phẩm bạn ăn ảnh hưởng đến sức khỏe và hoạt động của toàn bộ cơ thể trong đó có làn da. Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất dinh dưỡng sẽ hỗ trợ các quá trình sinh học diễn ra ở da. Dưới đây là các chất bổ sung quan trọng được các bác sĩ da liễu khuyên dùng để có làn da khỏe mạnh.
- Bí quyết chăm sóc để có đôi môi mềm trong mùa hè này
- Sử dụng vitamin C đúng cách trong quy trình chăm sóc da
Vitamin và khoáng chất tác động đến sức khỏe làn da như thế nào?
Da là cơ quan có nhiều chức năng quan trọng, đóng vai trò là rào cản khỏi các mối đe dọa sinh học, hóa học và vật lý, giúp duy trì cân bằng nước và điện giải cũng như giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. Đây là lý do tại sao việc duy trì một làn da khỏe mạnh còn quan trọng hơn rất nhiều so với vẻ ngoài ưa nhìn.
Vitamin và khoáng chất tác động đến sức khỏe của da theo nhiều cách, bao gồm: Hoạt động như chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại thiệt hại gốc tự do, bảo vệ da khỏi tác động tiêu cực của tia cực tím (UV), đóng vai trò chữa lành vết thương, giúp duy trì độ ẩm cho da đầy đủ.
Các vitamin và khoáng chất bổ sung tốt nhất cho sức khỏe làn da
Vitamin D
Theo Tiến sĩ Shainhouse, da tự tạo ra vitamin D để phản ứng với việc tiếp xúc với tia cực tím. Tuy nhiên, vì tia cực tím có thể gây tổn thương và ung thư da nên việc bổ sung lượng vitamin D hàng ngày thông qua chế độ ăn uống là cần thiết.
Rất ít thực phẩm có chứa vitamin D một cách tự nhiên, những nguồn tốt nhất bao gồm cá béo (như cá hồi và dầu gan cá..), gan bò, lòng đỏ trứng, phô mai, nấm, ngũ cốc, sữa. Lượng Vitamin D được khuyến nghị cho phép trong chế độ ăn uống (RDA) là 600 IU đối với hầu hết người lớn và 800 IU đối với người lớn trên 70 tuổi.
Vitamin C
Bác sĩ da liễu Elaine F. Kung cho biết vitamin C rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể của da. Đây là một chất chống oxy hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, đồng thời giúp tăng cường cấu trúc và chức năng của da như một rào cản, ngăn ngừa mất nước và chất điện giải. Theo Tiến sĩ Kung, vitamin C cũng là một trong những chất thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, điều quan trọng đối với độ đàn hồi của da.
Vitamin C cũng có thể giúp làm đều màu da. Vì vitamin C dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc nhiệt độ cao, nên điều quan trọng là phải chọn công thức serum vitamin C ổn định.
Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất. Trong khi trái cây họ cam quýt được biết đến nhiều nhất với hàm lượng vitamin C cao thì ớt chuông đỏ, kiwi, bông cải xanh, dâu tây và nhiều loại trái cây và rau quả tươi khác cũng rất giàu chất chống oxy hóa mạnh này.
Vitamin E
Bác sĩ da liễu Dr. Kemmy chia sẻ, giống như vitamin C, vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do do bức xạ tia cực tím và ô nhiễm. Nó đóng vai trò trong quá trình tổng hợp collagen và elastin, giúp bảo vệ lớp trên cùng của da và giảm sự phát triển của mẩn đỏ do tiếp xúc với tia cực tím.
Thuật ngữ “vitamin E” thực sự đề cập đến một nhóm các hợp chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo. Vitamin E được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, nhưng nguồn tốt nhất bao gồm các loại hạt và dầu thực vật. Rau lá xanh và ngũ cốc tăng cường cũng là những nguồn tốt.
Vitamin B3
Tiến sĩ Zito lưu ý rằng niacinamide hoặc vitamin B3 là một dạng niacin thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da. Nó cải thiện chức năng hàng rào bảo vệ da bằng cách tăng sản xuất ceramides, một loại lipid giúp giữ nước và bảo vệ da. Là một chất chống oxy hóa, niacinamide cũng có thể giúp làm dịu da bị viêm và giảm mẩn đỏ, kích ứng và mụn trứng cá. Nó hoạt động bằng cách ức chế việc sản xuất các cytokine gây viêm và giảm hoạt động của các enzym gây viêm.
Vitamin B3 cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư da. Trong một nghiên cứu, việc bổ sung vitamin B3 bằng đường uống giúp giảm 23% tỷ lệ mắc ung thư da tế bào vảy và tế bào đáy mới ở những người có nguy cơ mắc ung thư da cao.
Vitamin B3 hay niacinamide là loại vitamin tan trong nước có trong nhiều loại thực phẩm. Các nguồn tốt bao gồm thịt bò, thịt gia cầm, cá, quả hạch, hạt, các loại đậu và ngũ cốc. Vì cơ thể có thể chuyển đổi axit amin tryptophan thành niacin nên thực phẩm giàu tryptophan, như gà tây, cũng là nguồn cung cấp vitamin này.
Vitamin A
Theo bác sĩ da liễu Arash Akhavan, MD vitamin A ở cả dạng thoa và uống là loại vitamin mạnh nhất đối với sức khỏe của da. Ông giải thích “Nó thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, làm gián đoạn quá trình phá vỡ collagen, giúp ngăn ngừa tác hại của ánh nắng mặt trời và điều chỉnh quá trình sản xuất dầu, từ đó có thể cải thiện mụn trứng cá. Các nghiên cứu cho thấy vitamin A giúp cải thiện kết cấu, làm giảm đáng kể nếp nhăn và tăng nồng độ axit hyaluronic”.
Vitamin A cũng có thể làm đều màu da và mang lại cho bạn làn da rạng rỡ hơn bằng cách thúc đẩy sự phát triển của các mạch máu trên da. Các dẫn xuất của vitamin A thường được sử dụng làm thành phần trong kem dưỡng da dưới dạng retinol, axit retinoic và retinaldehyd.
Các nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp vitamin A bao gồm gan, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa và các loại rau có màu cam và vàng như khoai lang, bí ngô, cà rốt, dưa đỏ, ớt chuông và xoài.
Kẽm
Theo Tiến sĩ Akhavan, kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng nhất đối với làn da của bạn. Nó có nhiều đặc tính chống viêm, giúp giảm bớt các triệu chứng của các tình trạng da như bệnh hồng ban, mụn trứng cá, chàm và viêm da. Không nhận đủ kẽm có thể dẫn đến một tình trạng được gọi là viêm da đầu chi, “được đặc trưng bởi các vết phát ban không ngừng tái phát quanh miệng, vùng sinh dục, cánh tay và chân, cũng như rụng tóc và tiêu chảy. Bên cạnh đó, thiếu kẽm cũng được biết là nguyên nhân khiến vết thương kém lành” - bác sĩ Kung lưu ý.
Thịt, cá và hải sản là một trong những nguồn thực phẩm giàu kẽm nhất, đặc biệt là hàu. Bạn cũng có thể nhận được một số kẽm từ trứng và các sản phẩm từ sữa. Mặc dù đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt có chứa kẽm nhưng cơ thể không thể hấp thụ kẽm từ những thực phẩm này một cách hiệu quả như các dạng khác.
Theo Forbes Health
Nhã Lý tổng hợp
