fbpx
Thứ Tư, Tháng Mười Hai 1, 2021

Bên trong nhà hàng lọt top 50 điểm phải khám phá của thế giới

(SGTT) – La Maison 1888, nhà hàng fine-dining bên trong khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Đà Nẵng, thành viên của chương trình Sáng kiến Điểm đến an toàn, được các đầu bếp, nhà viết sách ẩm thực, nhà phê bình ẩm thực và giới mộ điệu ẩm thực nổi tiếng trên toàn cầu bình chọn là top “50 Best Discovery”.

Điều làm nên đẳng cấp thế giới của La Maison 1888 không chỉ đến từ ẩm thực mà còn từ vị trí đẹp, kiến trúc sang chảnh, độc đáo và dịch vụ tinh tế hàng đầu.

Tọa lạc tại tầng Earth trong tổng số 4 tầng Heaven, Sky, Earth và Sea của InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, La Maison 1888 cũng được thiết kế theo lối kiến trúc khác biệt.

Như một biệt thự Pháp cổ lịch lãm với tông màu trắng đen, La Maison 1888 nổi bật giữa xanh thẳm của rừng nguyên sinh trên bán đảo Sơn Trà và sở hữu tầm nhìn tuyệt đẹp bao quát toàn bộ vịnh biển nên thơ.

Kiến trúc La Maison 1888 kể câu chuyện giả tưởng hấp dẫn về một gia đình quý tộc Pháp tại Việt Nam và mỗi phòng trong nhà hàng lại mô phỏng tính cách một thành viên khác nhau. Bởi lẽ đó, từ kiến trúc đến nội thất và các món đồ décor đều được cá nhân hóa, đặc tả cá tính và sở thích đặc biệt của chủ nhân, đem đến một không gian ẩm thực độc đáo chưa từng có cho thực khách.

Accountant’s Room dành cho người con trai làm nghề kế toán, cũng là người giữ tay hòm chìa khóa, quản lý chi tiêu trong gia đình quý tộc này, với những vật dụng đặc trưng như chiếc hòm đựng tiền, máy tính.

La Maison 1888 nổi bật giữa xanh thẳm của rừng nguyên sinh trên bán đảo Sơn Trà.

Traveler’s Room là phòng của người anh cả mê du lịch, khám phá, nơi hội tụ những đồ trang trí đặc sắc như chiếc valy, máy ảnh, những đồng tiền đến từ nhiều nước khác nhau trên thế giới. Còn phòng của em gái út mang tên Le Boudoir de Madame, lại khắc họa tính cách một thiếu nữ đỏng đảnh với sắc đỏ kiêu kỳ…

Từng chi tiết, từ đường viền trần nhà, tới những đồ vật đơn giản như sọt rác, bàn ghế, đến đồng phục nhân viên… đều được Bill Bensley để tâm chăm chút, để khi bước chân vào La Maison 1888, thực khách như được ngược dòng quá khứ, sống một cuộc sống xa hoa, thanh lịch của giới quý tộc Đông Dương những năm 1888, giữa chốn biển rộng non cao.

Trước đó, La Maison 1888 cũng gây ấn tượng khi sở hữu bộ sưu tập nhiều danh hiệu quốc tế lớn, trong đó có vị trí Top 10 nhà hàng tốt nhất thế giới do CNN bình chọn, hay dẫn đầu Top nhà hàng Fine Dining thế giới theo World Travel Awards.

Đầu bếp chuẩn sao Michelin

La Maison 1888 là nhà hàng Pháp đầu tiên tại Việt Nam hợp tác với đầu bếp 3 sao Michelin Pierre Gagnaire.

Với thực đơn thay đổi theo mùa, các đầu bếp tại La Maison 1888 đã tuyển lựa những nguyên liệu địa phương đặc trưng nhất và đưa hương vị độc đáo của ẩm thực Việt kết hợp với tinh hoa ẩm thực Pháp trứ danh, mang đến những trải nghiệm khó quên cho giới mộ điệu.

Hải sản tươi ngọt của biển Sơn Trà, dưới kỹ nghệ điêu luyện và óc sáng tạo vô biên của các đầu bếp, được biến hóa thành những kiệt tác ẩm thực chưa từng có như sò điệp nướng theo kiểu Hokkaido, ốc luộc Việt Nam cuốn trong ống mì Cannelloni kiểu Ý…

Ngoài các món Pháp thượng hạng, La Maison 1888 rất nổi tiếng bởi hầm rượu vang, nơi “cất giữ” nhiều loại vang nổi tiếng. Mới đây thôi, sau rất nhiều tháng tâm huyết nghiên cứu, tìm kiếm, chuyên gia nếm thử rượu vang của InterContinenal Danang Sun Peninsula Resort đã mang về cho hầm vang của La Maison 1888 thêm một bộ sưu tập trứ danh, với các loại vang được giới tinh hoa săn lùng trên thế giới như Côte-Rotie, La Coulee de Serrant, Meursault Coche Dury, Meursault Coche Dury, Henry Jayer…

Không gian ngoài trời của La Maison 1888

Đặc biệt, đây cũng là địa chỉ duy nhất tại Việt Nam sở hữu những chai vang quý hiếm bậc nhất đến từ thương hiệu Austrian White Chateau-Grillet nơi miền Nam nước Áo.

Theo đại diện InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, đây là một trong những lý do khiến La Maison 1888 liên tục được vinh danh bởi giải thưởng Wine Spectator’s Best of Award of Excellence từ năm 2018 cho đến nay.

 

Nguyễn Nam

Ảnh: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort cung cấp

50 Best Discovery là tổ chức uy tín thế giới về ẩm thực thượng hạng, nơi kết nối những nhà hàng đẳng cấp với giới sành ăn trên toàn thế giới. Giải thưởng này được bình chọn bởi “World’s 50 Best” thuộc “50 Best Discovery” – Học viện quốc tế với hơn 1.000 chuyên gia ẩm thực gồm đầu bếp, nhà viết sách ẩm thực, nhà phê bình ẩm thực, chủ nhà hàng và giới mộ điệu ẩm thực nổi tiếng trên toàn cầu.

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Dấu hiệu hồi sinh từ thành phố biển Đà Nẵng

2
(SGTT) - Chiều cuối tuần chạy xe loanh quanh, đi chậm lên đỉnh cầu Thuận Phước đón cơn gió mát từ ngoài vịnh ngọc...

Đà Nẵng tìm cách để du lịch MICE ‘sống chung với...

0
Hàng loạt ý kiến và đề xuất đã được các doanh nghiệp trong ngành đưa ra tại cuộc tọa đàm về phát triển du...

Du lịch miền Trung giữa ngã ba đường

0
Khi các địa phương trong nước hăm hở công bố các phương án đón khách du lịch nội địa và quốc tế từ tháng...

Đà Nẵng sẽ đón hàng ngàn khách quốc tế là Việt...

0
Dự kiến nguồn khách quốc tế đến Đà Nẵng từ tháng 11 này sẽ chủ yếu là người Việt cư trú ở nước ngoài...

Du khách quốc tế trở lại Khánh Hòa, Quảng Nam và...

0
Ngay trong tháng 11 này, ba tỉnh gồm Khánh Hòa, Kiên Giang và Quảng Nam sẽ đón những du khách quốc tế đầu tiên...

Du lịch giữa mùa dịch: Lý Sơn, đảo xanh giữa đại...

0
(SGTT) – Đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi trong kí ức của nhiều du khách là hòn đảo xanh màu biển. Nước biển nơi...

Kết nối


Sáng kiến Điểm đến an toàn