fbpx
Chủ Nhật, Tháng Năm 29, 2022

Trưa nay ăn gì: ricotta cheese salad thơm lừng cho thứ Ba

(SGTT) – Ricotta cheese là loại phô mai tươi của Ý rất dễ ăn, không quá ngậy. Ricotta cheese có thể ăn kèm trái cây, bánh quy, dùng làm gia vị cho món mì Ý… Trong đó ricotta cheese salad với hương vị thanh mát của salad kết hợp cùng sự thơm béo của phô mai sẽ mang lại những trải nghiệm đặc biệt cho thực khách khi thưởng thức.

Ảnh minh họa: pizzamaruusa

Ricotta cheese là một loại phô mai tươi, làm từ những nguyên liệu như sữa tươi, kem béo, chanh và muối. Loại phô mai này là sản phẩm phụ của quá trình làm các loại cheese khác. So với creamcheese thông thường vẫn dùng làm cheesecake thì ricotta mềm hơn, màu ngà hơn và “nặng” mùi cheese hơn.

Ricotta cheese là thực phẩm có lợi cho sức khỏe vì giàu protein và chất dinh dưỡng. Đặc điểm của phô mai ricotta là có màu trắng, dạng kem tươi, có vị ngọt nhẹ và ít béo hơn so với những loại phô mai thông thường khác. Hàm lượng chất béo sẽ có thay đổi tùy thuộc vào thành phần và loại sữa sử dụng.

Phô mai ricotta cũng thường thay thế mayonnaise trong các món salad. Khác với các phiên bản salad khác, ricotta cheese salad không yêu cầu nước sốt cầu kỳ. Chỉ cần nêm nếm ít muối, tiêu và dầu olive là đã có món salad ngon miệng nhờ chính hương vị nguyên bản ngọt nhẹ, hài hòa của phô mai.

Món ricotta cheese salad càng thêm đặc sắc là nhờ sự kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau, từ xà lách (lolo, carol, romaine) đến các loại quả như cà chua bi, cranberries cùng các loại hạt như hạnh nhân và bánh mì ăn kèm.

Thành phẩm món ricotta cheese salad là hỗn hợp rau củ quả bắt mắt với lớp phô mai trắng mịn, béo ngậy hòa quyện. Chỉ cần phết một miếng phô mai lên lớp bánh mì nướng, kèm theo đó là chút củ quả tươi và rau xà lách là đã có ngay bữa ăn trưa đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.

Tại TPHCM, mọi người có thể thưởng thức món salad này tại một số địa chỉ sau: Sườn nướng cao bồi & Beer (TP Thủ Đức), Mr.Saigon – Mì Ý & Salad (quận Bình Thạnh), Mamma Mia – Mì Ý & Salad! (quận 1), BeefSteak – Mì Ý – Salad Cow Express (quận 10), Pumpro – Mì Ý & Salad (quận 10), Yors Kitchen – Fresh Salad and healthy meals (quận 3), Delisa – Fresh salad bar (quận 1), Body Impact – Healthier meals (TP Thủ Đức), Nhà hàng Việt – Ẩm thực Việt (quận 1), Cowboy Steakhouse & Grill (quận 10), 1st. Garden – Cafe & Bistro (quận 1), D’Amour Bistro (TP Thủ Đức)… Theo đó, một phần ricotta cheese salad có giá bán khoảng 95.000 – 125.000 đồng.

Với công thức sau, mọi người có thể tự làm món salad này tại nhà.

Lâm Như tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Thú vị salad gà sốt mù tạt...

0
(SGTT) – Trong các món salad từ thịt gà thì phiên bản sốt mù tạt vàng tạo nên sự bùng nổ vị giác cho...

Trưa nay ăn gì: Ngon miệng, đã mắt với salad cocktail...

0
(SGTT) - Salad cocktail tôm là món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại chứa dưỡng chất nên được nhiều người yêu thích....

Trưa nay ăn gì: salad tôm diêm mạch bổ dưỡng

0
(SGTT) - Các món salad từ hạt diêm mạch không có công thức cố định mà phụ thuộc vào khẩu vị hay mùa để...

Trưa nay ăn gì: Lạ miệng salad tôm đậu rồng bình...

0
(SGTT) - Món salad tôm đậu rồng có vị ngọt đặc trưng của đậu rồng, đậm đà của nước mắm hòa quyện với chút...

Trưa nay ăn gì: Chorizo salad đơn giản nhưng lạ miệng

0
(SGTT) - Nếu còn đang phân vân trưa nay ăn gì, chorizo salad là lựa chọn lý tưởng để thêm vào thực đơn. Sự...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa nhanh gọn nhưng bổ dưỡng...

0
(SGTT) - Salad nấm đùi gà là sự hòa quyện hài hòa của những nguyên liệu chính là nấm, rau củ, trứng, đậu hũ...

Kết nối