fbpx
Thứ Sáu, Tháng Sáu 18, 2021

Trưa nay ăn gì: mì gói xào bò cho bữa trưa nhanh gọn

(SGTT) – Mì gói tưởng chừng là món ăn khô khan, nhàm chán, nhưng khi kết hợp với thịt bò lại tạo ra một món ngon thích hợp đổi vị cho bữa trưa “ngán cơm”.

Ảnh minh họa: VinID

Mì xào bò là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò cùng vị giòn ngọt của rau củ, thêm chút cay nhẹ của tương ớt giúp cho món mì xào thêm đậm đà. Món ăn tuy quen thuộc nhưng cũng không kém phần kích thích vị giác.

Món mì sẽ ngon hơn khi áp chảo mì riêng sau khi trụng rồi mới xào chung với các nguyên liệu khác. Để chảo thật nóng áp chảo mì sẽ giòn hơn. Mì gói chỉ nên trụng nhanh qua nước sôi tránh sợi mì bị mềm nhũn không ngon. Hành tây chỉ cần đảo sơ qua lửa lớn để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên của hành.

Gia vị xào mì là nước tương sẽ ngon hơn nước mắm, vì đỡ mặn và không tỏa mùi “nặng” như nước mắm. Nên để lửa to khi xào mì, như vậy sợi mì sẽ nhanh chóng săn lại và nhờ đó dai hơn, ngon hơn. Món ăn cũng sẽ được cân bằng dinh dưỡng với bông cải xanh xanh mát, cà rốt giòn ngọt xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có. Có thể cho ít nước bột năng vào nước xào để sốt sánh lại, món ăn trông hấp dẫn hơn.

Món mì gói xào bò này phải ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều và mì sẽ không bị khô và dính. Để món ăn được hoàn hảo hơn thì nên pha một ít nước chấm với nước tương và tương ớt ăn kèm. Mì được trụng chín tới, mềm dai thơm mùi hương đặc trưng xào cùng nước sốt sánh mịn. Thịt bò săn mềm mọng nước, ướp thấm gia vị trong từng thớ thịt, bên ngoài áo lớp nước sốt bóng lưỡng.

Món mì gói xào bò không chỉ giúp mọi người có thêm sự lựa chọn đa dạng cho bữa trưa mà còn tiết kiệm được nhiều thời gian nếu chế biến. Từng sợi mì dai dai ăn kèm với thịt bò ngọt đậm đà và các loại rau củ tươi ngon sẽ tạo nên bữa ăn thú vị, cung cấp dưỡng chất để tiếp tục cho buổi chiều làm việc hiệu quả.

Giờ trưa đã gần đến, mọi người có thể thưởng thức món ăn này tại một số địa chỉ sau: Mì gói xào bò – Ga Sài Gòn (quận 3), Danh Ký – Mì xào (quận Gò Vấp), Quán cây mận – Bò né, Mì xào bò (quận 7), Kiều Oanh – Bánh mì (quận Gò Vấp), Nui xào bò & Mì xào bò (quận 6), Cơm & Mì xào bò (quận 10), Mì xào bò 149 (quận Bình Thạnh), Cơm gà xối mỡ & Nui, Mì xào bò (quận Bình Tân), Kiều An – Nui, Mì xào bò (quận 11)… Theo đó, một phần mì gói xào bò có giá bán khoảng 45.000 – 65.000 đồng.

Là món ăn có công thức đơn giản, mọi người cũng có thể chế biến tại nhà nếu tìm mua được thịt bò tươi.

Lâm Như tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: bữa trưa thanh mát với lẩu hoa cúc

0
(SGTT) - Nước dùng hầm từ xương có vị ngọt thanh, thơm hương hoa cúc đã khiến vị giác, thị giác lẫn khứu giác...

Trưa nay ăn gì: bữa trưa thú vị với salad gà sốt bơ chuối

0
(SGTT) - Nếu mọi người đang muốn giảm cân nhưng vẫn chưa chọn được bữa ăn dinh dưỡng thích hợp thì salad gà sốt...

Trưa nay ăn gì: đầu tuần thưởng thức nui xào bò lúc lắc bắt mắt

0
(SGTT) - Nui xào bò là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nay biến tấu thành nui xào...

Công thức biến tấu món cơm hằng ngày trở nên hấp dẫn

0
(SGTT) - Nói đến món ăn đại chúng mà người người, nhà nhà đều sử dụng, thì chỉ cần vài giây, mọi người đều...

Cuối tuần vào bếp đãi cả nhà món gỏi biến tấu từ khoai môn

0
(SGTT) - Gỏi là món ăn ít dầu mỡ, có thể kết hợp cùng các món ăn khác để tạo nên bữa tiệc hấp...

Trưa nay ăn gì: giải nhiệt sự mùa nóng cùng salad ớt chuông

0
Ớt chuông là loại rau củ giàu dinh dưỡng. Một quả ớt chuông đỏ chứa lượng vitamin C gấp 3 lần so với 1 quả cam 190mg. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn ớt chuông vì vị hăng của loại nguyên liệu này.

Trưa nay ăn gì: thưởng thức mâm cơm cuối tuần đầy màu sắc

0
(SGTT) - Bữa cơm hoàn hảo không chỉ thơm ngon về hương vị mà cần bắt mắt về hình thức, khiến người ăn bị...

Trưa nay ăn gì: lạ miệng cơm cồi sò điệp xào nấm hải sản

0
(SGTT) - Nếu yêu thích hải sản, mọi người có thể lựa chọn cồi sò điệp xào nấm hải sản, đậm đà hương vị...

Kết nối

Các chuyên mục

Cùng chuyên mục

DU LỊCH

SỐNG KHỎE