fbpx
Thứ Ba, Tháng Tám 16, 2022

Trưa nay ăn gì: đơn giản cơm gạo lứt cuộn rong biển cho ngày đầu tuần

(SGTT) – Cơm gạo lứt cuộn rong biển là món ăn có cách chế biến nhanh gọn nhưng hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt và chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Ảnh minh họa: dienmayxanh

Thực chất, đây là “phiên bản nâng cấp” của món cơm cuộn Hàn Quốc truyền thống, mang lại trải nghiệm mới mẻ với gạo lứt. Chỉ vài bước chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian là đã có ngay một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa trưa đầu tuần bận rộn.

Phần cơm trắng được thay bằng gạo lứt khiến món ăn trở nên vừa lạ, vừa quen. Những nguyên liệu như gạo lứt, rong biển, rau củ… đều dễ dàng tìm mua trên các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến. Dạo qua một vòng chợ trực tuyến ghi nhận giá gạo lứt khoảng 100.000 đồng/kg; rong biển cuộn cơm giá khoảng 35.000 đồng (10 lá/22g); thanh cua giá bán khoảng 60.000 đồng/300g; chả cá Hàn Quốc giá bán khoảng 30.000 đồng/280g…

Nhắc qua về những khâu chế biến món ăn này thì nấu cơm gạo lứt là bước phức tạp nhất bởi gạo lứt cần được ngâm và ủ kỹ trước khi nấu để cơm mềm và nở đều. Tùy theo sở thích mà mỗi người có thể tùy chọn nguyên liệu cho phần nhân bên trong. Phổ biến nhất phải kể đến là trứng, xúc xích, thanh cua, chả cá… và các loại rau củ như rau cải, cà rốt, dưa leo, củ cải muối.

Thành phẩm có đẹp hay không phụ thuộc lớn vào sự khéo tay của người làm. Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế lần lượt đặt lên phần cơm đã trải đều trên lá rong biển. Khi cuộn cơm, chú ý phải cuộn thật chặt và chắc tay thì lúc cắt thành khoanh nhỏ mới không bị vỡ. Rắc thêm chút mè rang sẽ làm món ăn chuẩn vị Hàn và lôi cuốn hơn.

Gạo lứt được xem là loại thực phẩm “vàng” trong các loại tinh bột ăn kiêng. Đây là loại gạo nguyên cám, hàm lượng chất xơ cao, giúp no lâu. Hàm lượng mangan trong gạo lứt khá cao, giúp hỗ trợ quá trình tổng hợp và chuyển hóa chất béo, điều hòa đường huyết, phù hợp cho những người gặp vấn đề về cân nặng hay mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

Cơm gạo lứt cuộn rong biển ngon nhất khi chấm cùng với tương ớt cay cay pha với sốt mayonnaise béo ngậy. Để tăng thêm hương vị và độ dinh dưỡng cho bữa ăn, nên chuẩn bị thêm rau củ luộc, trứng luộc và kim chi ăn kèm. Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không quá cầu kỳ, món ăn là lựa chọn hoàn hảo giúp bữa trưa thanh đạm và bổ dưỡng hơn.

Kể từ khi du nhập vào Việt Nam, cơm cuộn rong biển Hàn Quốc được đông đảo người ưa chuộng, nhất là dân văn phòng vì sự tiện lợi của nó. Cơm gạo lứt cuộn rong biển với “biến tấu” thú vị từ món ăn này đã dành được nhiều sự yêu thích của các “tín đồ” ẩm thực Hàn cũng như những người đang ăn kiêng. Nhiều nghiên cứu cho biết, thay thế chất tinh bột hằng ngày bằng gạo lứt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là phương pháp giảm cân hiệu quả, giải pháp làm đẹp cho phái nữ.

Cùng Sài Gòn Tiếp Thị vào bếp thực hiện ngay món ăn này cho bữa trưa đầu tuần nhé!

Quỳnh Hân tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Vừa giảm cân, vừa ngon miệng cùng...

0
(SGTT) – Với độ giòn, ngọt, thanh vị hải sản đặc trưng từ biển, còi sò điệp là một lựa chọn thú vị cho...

Trưa nay ăn gì: Phở sắn tôm thịt, chút hồn quê...

0
(SGTT) – Từ là niềm tự hào của người dân Quế Sơn, Quảng Nam, sợi phở sắn nơi đây vươn mình đến các tỉnh,...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đầu tuần thú vị cùng...

0
(SGTT) – Có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, phá lấu dần trở thành món ăn đường phố nổi tiếng tại Sài Gòn....

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa dân dã cùng cơm bò...

0
(SGTT) – Từng thớ thịt bò mềm mại được áo lớp sốt tiết ra từ thịt hòa quyện cùng hành tây ngọt thanh. Kèm...

Trưa nay ăn gì: Cuối tuần thưởng thức lẩu mực trứng...

0
(SGTT) – Trong ẩm thực các món lẩu Việt Nam, hải sản mực không quá phổ biến, thế nhưng, chỉ khi thưởng thức qua...

Trưa nay ăn gì: Mâm cơm cuối tuần với tôm rim,...

0
(SGTT) – Thịt luộc, tôm rim mặn là những món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Khi kết hợp cùng canh...

Kết nối