fbpx
Chủ Nhật, Tháng Năm 29, 2022

Trưa nay ăn gì: cuối tuần thịnh soạn cùng bò sốt vang, salad cá hồi, đậu hủ nấm

(SGTTO) – Bò sốt vang là sự kết hợp thú vị giữa thịt bò bổ dưỡng và vang đỏ chát nhẹ, thêm khoai tây, cà rốt bùi bùi, tạo màu sắc bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nước sốt đậm đà, sanh sánh, thịt bò mềm thấm vị vang thơm ngon. Ngoài ra, salad cá hồi và đậu hũ sốt nấm cũng giúp bữa cơm trưa cuối tuần thêm tròn vị.

Xuất phát từ ẩm thực phương Tây, bò sốt vang đã được biến tấu lại để phù hợp hơn với người Việt, nhưng hương vị đặc trưng ban đầu không bị mất đi. Theo đó, thịt bò dùng trong món này nên là loại có lẫn gân để thịt khi hầm lâu sẽ mềm, còn phần gân vẫn giữ độ dai giòn hấp dẫn. Thêm một lưu ý cho món bò sốt vang chuẩn vị là chọn rượu vang đỏ, hơi chát thay vì vang trắng sẽ cho màu đẹp và đậm đà hơn.

Tuy thời gian nấu hơi lâu vì phải hầm thịt bò, nhưng thành phẩm là món bò sốt vang thơm lừng, nước sốt nâu đỏ óng ánh, thịt vừa mềm vừa dai, lại thấm vị đậm đà, ăn kèm thêm khoai tây, cà rốt bùi bùi. Bò sốt vang thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

Các chị em có thể làm thêm món rau salad cá hồi hoặc đậu hũ xào nấm để thêm dinh dưỡng cho bữa cơm cuối tuần. Salad cá hồi thanh đạm, thịt cá mềm ngọt và rau củ tươi mát hòa trộn cùng nước sốt lạ miệng. Đậu hũ xào nấm với hương thơm khó cưỡng, nấm mèo sần sật lại kết hợp đậu hũ trắng mềm cũng là món bắt cơm.

Bò sốt vang, salad cá hồi và đậu hũ sốt nấm sẽ là mâm cơm thú vị cho cả nhà vào bữa trưa cuối tuần. Bạn có thể làm theo công thức sau đây:

Anh Quỳnh tổng hợp

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Trưa nay ăn gì: Mâm cơm cuối tuần với tôm rim,...

0
(SGTT) – Thịt luộc, tôm rim mặn là những món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Khi kết hợp cùng canh...

Trưa nay ăn gì: Bổ dưỡng lẩu gà đen cho bữa...

0
(SGTT) – Ngày nghỉ cuối tuần đã đến, cả nhà cùng quây quần bên nồi lẩu gà đen nóng hổi, thơm ngon, chia sẻ...

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức món súp xương bò nổi...

0
(SGTT) – Vào các buổi trưa thứ Sáu, chuyên mục Trưa nay ăn gì thường giới thiệu đến bạn đọc những món ăn quốc...

Trưa nay ăn gì: Lẩu đuôi heo tiêu xanh, món ngon...

0
(SGTT) – Nếu như tuần trước, Sài Gòn Tiếp Thị đã giới thiệu đến bạn đọc món lẩu bò nhúng mắm ruốc đậm đà...

Trưa nay ăn gì: Thú vị salad gà sốt mù tạt...

0
(SGTT) – Trong các món salad từ thịt gà thì phiên bản sốt mù tạt vàng tạo nên sự bùng nổ vị giác cho...

Trưa nay ăn gì: Salad ngũ sắc thanh đạm cho ngày...

0
(SGTT) – Sau những ngày dài của kỳ nghỉ lễ 30-4 và 1-5, mọi người có thể thưởng thức salad ngũ sắc với nguyên...

Kết nối