(SGTT) – Nhiều người thường nghĩ salad chỉ là món rau trộn thưởng thức cho những bữa ăn phụ, nhẹ nhàng. Tuy nhiên, với nhà báo Corey Williams, chuyên viết về ẩm thực cho trang tin allrecipes.com thì salad là món ăn cầu kỳ, dinh dưỡng và không kém phần sáng tạo.
- Bỏ túi 4 công thức làm món salad từ quả bơ
- Mùa vải đến, cộng đồng mạng trổ tài chế biến những món ngon từ loại trái này
- Món ngon lành mạnh: gợi ý ba món salad ngon với bò, gà, tôm
Được biết, cô Corey Williams từng tốt nghiệp ngành báo chí tại Đại học Auburn (Mỹ) năm 2017 và lĩnh vực cô tập trung ở ẩm thực là viết về kỹ thuật chế biến, kiến thức về thực phẩm hay cách để bảo quản thực phẩm sao cho đúng.
Sau đây là danh sách 6 món salad mà cô cho là nổi tiếng khắp thế giới bởi độ ngon, nguyên liệu chế biến cũng như dinh dưỡng mà chúng mang lại. Cùng tìm hiểu xem đó là những món salad nào nhé!
Cobb salad
Salad Cobb gồm thịt gà, thịt xông khói, bơ, trứng và pho mát. Những câu chuyện về món salad này luôn không ngừng xuất hiện với sự tò mò của thực khách. Một số người nói rằng món ăn được tạo ra tại Nhà hàng Hollywood Brown Derby, thuộc sở hữu của Robert Howard Cobb (Mỹ). Theo đó, Cobb đã nhịn ăn cho tới đêm, rồi khi đói thì ông đã trộn một số thức ăn thừa tìm thấy trong bếp với nhau để tạo nên món salad nổi tiếng.
Salad thịt băm
Trong trường hợp bạn đang thắc mắc món ăn quốc gia của Lào được làm từ gì, thì đây là một gợi ý: nó xuất phát từ một từ Lanna (miền bắc Thái Lan) có nghĩa đen là “thịt băm”. Nhưng có nhiều thứ hơn cho món salad này bởi không chỉ là thịt. Theo truyền thống, người ta thường xào trên bếp và thêm tiết của gà hoặc heo vào món salad, thường được dùng kèm với rau sống và xôi nếp.
Israel salad
Món salad của Israel hay còn gọi là falafel-stand, được phục vụ như một món ăn phụ kèm bánh mì sandwich. Nó được biết đến là món ăn quốc gia phổ biến nhất ở Israel. Salad được chế biến bằng cách cắt nhỏ rau củ thành những miếng nhỏ. Các đầu bếp thậm chí còn tỷ thí xem ai có thể thái được những miếng nhỏ nhất.
Salad đậu đen mexico
Món salad đa năng này có thể được phục vụ riêng, dùng để nhúng, hoặc nấu cho món tostadas (tên gọi để chỉ bất cứ món ăn nào có phần đế dùng nguyên miếng tortilla chiên giòn để chứa phần nhân bên trên). Món ăn được làm từ một hỗn hợp đơn giản gồm bơ, ngô, đậu đen, cà chua và hành tây. Đây là thực đơn nhẹ nhàng và đầy hương vị, hoàn hảo cho những ngày hè oi bức.
Gado-Gado salad
Gado-Gado theo nghĩa đen có nghĩa là “kết hợp”. Đó là một món ăn Indonesia được làm từ nhiều loại nguyên liệu bao gồm khoai tây, đậu đũa, giá đỗ, rau bina, su su, mướp đắng, ngô và bắp cải, với đậu phụ, tempeh và trứng luộc. Tất cả đều được phủ trong nước sốt đậu phộng. Món ăn được phục vụ rộng rãi tại các nhà hàng Indonesia trên khắp thế giới.
Nicoise salad
Món salad kiểu Pháp này giống như món salad Cobb của Mỹ. Cái khác là dùng cá ngừ, đậu xanh và khoai tây thay vì thịt gà, thịt xông khói và quả bơ. Món được phát minh ở Nice, Pháp và ở Mỹ, chúng thường được phục vụ thêm rau diếp ăn kèm.
Nguyễn Hưng
Theo allrecipes.com
