(SGTT) – Tại quận Tân Phú, TPHCM, có một quán mì vịt tiềm với phương pháp quay vịt trước khi chiên, khiến phần da bên ngoài giòn, thịt bên trong béo ngậy, hấp dẫn thực khách.
- Food Núp Hẻm: Đậm đà vị ‘đất võ’ món bún rạm ở quận Bình Thạnh
- Thưởng thức món mì gà xá kén lạ miệng ở Chợ Lớn
Quán mì vịt tiềm Thượng Hải hay mì vịt tiềm quay lu tại số 50/1 Gò Dầu, quận Tân Phú, TPHCM là một trong những quán mì vịt tiềm được nhiều thực khách yêu thích.
Chế biến kỳ công khi vịt được quay lu trước khi chiên, nên phần thịt vịt vừa thấm gia vị, ngoài giòn, bên trong béo.
Mì vịt tiềm da giòn, ăn với đu đủ ngâm chua rất bắt miệng. Nước tiềm vịt được quán hầm ngọt vừa phải, thơm nhẹ mùi thảo mộc.
Lâm Thịnh
Cùng chủ đề
Cùng chuyên mục
Hơn 100 đầu bếp quy tụ tại Ngày hội Ẩm thực rau trộn Đà Lạt
(SGTT) - Ngày 15-5, tại thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) đã diễn ra Hội thi ẩm thực “49 món rau trộn Đà Lạt”, quy tụ hơn 100 đầu bếp đến từ nhiều tỉnh, thành tham gia công diễn.
Xác lập kỷ lục chế biến 100 món ăn từ...
Canh chua cá Việt Nam lọt top 10 món ăn từ cá ngon nhất thế giới
Mới đây, chuyên trang ẩm thực thế giới Taste Atlas đã cập nhật danh sách 100 món ăn từ cá ngon nhất thế giới. Trong đó, canh chua cá Việt Nam xếp vị trí thứ 10, đạt 4,5/5 sao đánh giá.
Bốn tựa sách thú vị về ẩm thực...
Bảo quản thực phẩm đúng cách trong mùa nắng nóng
(SGTT) - Mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn gây hại cho sức khoẻ có trong thực phẩm phát triển. Thực phẩm nếu không bảo quản đúng cách sẽ dễ bị ôi thiu và tăng nguy cơ gây ngộ độc. Dưới đây là một vài...
