fbpx
Thứ Năm, Tháng Một 21, 2021

Món ngon lành mạnh: gỏi cuốn tôm với sốt đậu phộng không đường

(SGTTO) – Gỏi cuốn là món ăn quen thuộc với những người thích ăn vặt. Để món ăn này lành mạnh hơn, hãy thử không thêm bún, giảm thịt mỡ và chế biến sốt chấm với mật ong. 

Gỏi cuốn vốn được xem là món ăn ít dầu mỡ. Song nếu ăn kèm nhiều bún và thịt mỡ, tai heo thì món ăn cũng khá nhiều năng lượng. Sốt tương ngọt bơ đậu phộng hay mắm nêm được xem là “linh hồn” của món gỏi cuốn.

Trong nguyên tắc ăn uống lành mạnh, đường hay gia vị mặn thường không được khuyến khích. Vì vậy, Sài Gòn Tiếp Thị đã biến tấu sốt tương ngọt thành sốt bơ đậu phộng được nêm với nước tương và mật ong. Bạn có thể chọn sốt bơ đậu phộng còn nguyên hạt để tăng độ béo bùi cho món ăn.

Nguyên liệu cuốn cũng khá đơn giản, chỉ cần chút tôm và rau xà lách, trái thơm, dưa leo hoặc các loại rau thơm. Nếu không thích ăn tôm, bạn có thể thay bằng thịt nạc heo, bò hoặc ức gà với tỷ lệ 3 rau:1 thịt là được.

Cùng tham khảo công thức sốt chấm dưới đây để bữa ăn vặt thêm lành mạnh:

Chương trình Ăn Chơi Nấu Thật sẽ đồng hành cùng độc giả với những công thức món ăn lành mạnh đáp ứng các tiêu chí: Nguyên liệu tươi ngon, dễ tìm, giá bán hợp lý; phương pháp chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ, đường và gia vị công nghiệp. Bài viết sẽ lên sóng định kỳ vào 19:30 tối thứ Tư và thứ Bảy hằng tuần.   

Yến Nhi – Đức Duy

Quay phim & hậu kỳ: Ngọc Linh

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tận dụng công nghệ để xây dựng và quản trị thương...

0
Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 và công nghệ số đã tạo nên làn sóng cho những công nghệ mới nổi lên mạnh mẽ,...

Mang cả bầu trời xanh biếc vào món cơm gà thân...

0
(SGTT) - Gà là nguyên liệu thực phẩm dễ dùng và có nhiều cách chế biến khác nhau như chiên, nướng, hấp, luộc, hầm......

Khám phá món ăn đậm “dấu ấn cá nhân” của bếp...

0
(SGTT) - Trong văn hóa ẩm thực nói chung, các món ăn sáng tạo (signature) thường mang dấu ấn riêng của người bếp trưởng...

Lớp học về bướm ở Đồng Nai, đưa thiên nhiên vào...

0
(SGTT) - Tại khóa học này, các em nhỏ vừa được vui chơi giải trí vừa có cơ hội khám phá thiên nhiên xung...

Kết nối