(SGTTO) - Theo lời khuyên của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khoá giúp ngăn chặn tình trạng thiếu dinh dưỡng cũng như các căn bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, đột quỵ...
Cuộc sống đô thị hoá với nhịp sống bận rộn như hiện nay đang làm thay đổi khuôn mẫu về chế độ ăn uống hằng ngày của mỗi người. Tình trạng nhiều người không ăn đủ lượng trái cây, rau xanh, chất xơ, ngũ cốc cần thiết mà thay vào đó là các loại thực phẩm chứa nhiều năng lượng, chất béo, đường và muối ngày càng nhiều hơn.
Thành phần chính xác để có một chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng và lành mạnh tuỳ thuộc vào đặc điểm cá nhân (độ tuổi, giới tính, lối sống, mức độ hoạt động thể chất) bối cảnh văn hoá, các thực phẩm địa phương... Dưới đây là năm nguyên tắc cơ bản để xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho gia đình bạn.
Kim Phụng
Theo World Health Organization (WHO)
