(SGTTO) - Cà chua là một nguồn vitamin và khoáng chất vô cùng hiệu nghiệm cho sức khỏe. Ngoài những dinh dưỡng cơ bản, nước ép cà chua còn giúp hệ thống miễn dịch của cơ thể ngăn ngừa và chống lại bệnh tật.
- Giúp đôi mắt khỏe
Thị lực của bạn sẽ được chăm sóc vì một ly nước ép cà chua mang lại 74% giá trị hàng ngày đối với vitamin C và 22% cho vitamin A - hai loại vitamin giúp thị lực khỏe mạnh. Các vitamin quan trọng khác có trong cà chua bao gồm folate, vitamin E, vitamin K và vitamin B (gồm thiamine, niacin, axit pantothenic, riboflavin và B-6).
- Bảo vệ tim
Các chất dinh dưỡng quan trọng trong nước ép cà chua hỗ trợ sức khỏe tim bao gồm kali và vitamin C và E. Kali rất cần thiết để duy trì huyết áp bằng cách giảm lượng natri dư thừa trong cơ thể và lycopene giúp củng cố các động mạch của bạn và giảm mức cholesterol trong máu.
Một nghiên cứu được thực hiện vào tháng 6-2019, công bố trên tạp chí Food Science & Nutrition cho biết người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi uống nước cà chua không muối có thể ổn định được huyết áp và giảm mức cholesterol LDL.
Chống oxy hóa và ngừa ung thư
Cà chua là một trong những loại quả có lượng lycopene - chất chống oxy hóa thuộc họ carotenoids - dồi dào nhất. Các báo cáo chỉ ra rằng, lycopene có tác dụng chống viêm; giúp giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và ung thư đại trực tràng.
Cơ thể hấp thụ lycopene từ cà chua hiệu quả nhất khi uống nước ép, so với việc ăn cà chua thông qua nhiều cách chế biến khác. Một ly nước ép cà chua chứa khoảng 23mg lycopene.
- Giảm cân
Viêm gây cản trở phản ứng của cơ thể với hormone leptin - hormone báo hiệu sự no bụng. Nếu cơ thể bạn kháng leptin, thì đây chính là yếu tố thúc đẩy sự tăng cân. Bằng cách giảm viêm, leptin có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm cân.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Khoa học Y tế Tehrancho biết, nước ép cà chua có thể giúp giảm viêm ở những người thừa cân. Nước ép cà chua cũng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các tình trạng viêm khác, như bệnh tim mạch và tiểu đường.
Ngoài việc dùng nước ép cà chua, người giảm cân có thể dùng cà chua chế biến các món ăn khác như salad, ăn sống… như một món ăn nhẹ trong ngày để đạt thành công trong việc giảm cân.
- Làm đẹp
Một ly nước ép cà chua mỗi ngày là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em phụ nữ trong viêc làm đẹp. Ngoài những tác dụng quan trọng đối với sức khỏe thì vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong cà chua giúp làn da sáng khỏe hơn, mịn màng hơn. Hơn nữa, các bạn gái có thể cắt lát cà chua để đắp mặt, dưỡng da.
Thanh Huyền
Theo Livestrong
