Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Khám phá món ngon Nhật Bản giữa lòng xứ Huế

(SGTTO) – Nằm trên con đường Ngô Thời Nhậm của thành phố Huế, quán ăn Sora Udon mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đậm chất Nhật Bản với các món mì và cơm ngon miệng.

Sora Udon tại Huế lấy cảm hứng từ các xe bán ramen và udon đường phố tại Nhật Bản: một xe mì bằng gỗ với quầy để khách có thể ngồi nhìn đầu bếp nấu mì tại chỗ. Cũng chính vì vậy mà không gian quán khá nhỏ, chỉ có sức chứa khoảng tám người ngồi tại quầy và 20 khách nếu kê thêm các bàn nhỏ xung quanh.

Quầy Sora Udon trên đường Ngô Thì Nhậm, TP. Huế. Ảnh: Sora Udon

Anh Hoàng Đức Minh – chủ quán, cho biết anh có hai năm học tập và sinh sống tại Nhật. Chính vì vậy, sau một thời gian làm việc tại TPHCM, anh quyết định trở quê nhà, vận dụng mọi kinh nghiệm và kiến thức để khai phá một mô hình ăn uống mới mẻ, gần gũi và ít cạnh tranh hơn.

Đến với Udon Sora, thực khách sẽ được phục vụ những món mì udon, cơm Nhật, cơm nắm và salad. Nước mì tại đây được nấu từ nước tương, rượu mirin (một gia vị cơ bản của xứ sở hoa anh đào) và xúp tảo bẻ nên có vị thanh ngọt, dễ ăn cho cả người lớn về trẻ con.

Anh Hoàng Đức Minh – chủ quán trực tiếp phục vụ thực khách.
Cận cảnh tô mì udon tại quán. Ảnh: Sora Udon

Được biết, mọi nguyên liệu tại đây đều được nhập trực tiếp từ Nhật và bảo quản trong tủ đông, riêng rau củ thì được mua và sử dụng trong ngày. “Tôi muốn mang lại một trải nghiệm đúng chất Nhật nhưng với giá cả vừa tầm hơn cho khách hàng”, anh Minh nói.

Bên cạnh món mì udon bò và hải sản được nhiều thực khách yêu thích, Sora Udon cũng phục vụ món mì udon nấm cho những người ăn chay.

Sora Udon
  • Địa chỉ: 37 Ngô Thời Nhậm, TP Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
  • Mức giá: 20.000-60.000 đồng

Thúy An

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Thơm lừng góc chợ Gò Vấp gánh súp cua cô Liên,...

0
(SGTT) - Nếu có dịp đi ngang chợ Gò Vấp và ghé nơi đây mua sắm, ẩm thực là một trong những điều mà...

Bữa sáng Sài Gòn: Thanh ngọt miếng sườn nướng mật ong...

0
(SGTT) - Chọn gia vị mật ong để nêm nếm cho miếng sườn nướng, cùng giá bán phải chăng, quán cơm tấm Phương là...

Ẩm thực Michelin: Nhị vị thịt bò chế biến kèm lá...

0
(SGTT) - Có tuổi đời hơn 30 năm, tiệm ăn Cô Liêng chuyên phục vụ một số món ăn như bún thịt nướng, bò...

The Little Bean – tiệm cà phê phong cách kiến trúc...

0
(SGTT) - Chọn lối kiến trúc Rustic có phong cách giản đơn, mộc mạc, tiệm cà phê The Little Bean còn có lợi thế...

Bữa sáng Sài Gòn: bún thịt nướng cô Hải, nguyên liệu...

0
(SGTT) - Theo tiêu chí nhà làm để đảm bảo chất lượng, tiệm bún thịt nướng của cô Hải hơn 20 năm qua luôn...

Food Núp Chợ: Thấm vị hải sản tại ốc Lan, núp...

0
(SGTT) - Tại một số ngôi chợ trên địa bàn TPHCM, mọi người có thể dễ dàng tìm các món như cơm tấm, bún,...

Kết nối