fbpx
Thứ Hai, Tháng Tư 12, 2021

Khách sạn không rác thải tại Hội An

(SGTTO) – Đảm bảo rác thải được phân loại và xử lý cẩn thận, biến rác thải từ một thứ ngỡ bỏ đi trở thành mắc xích quan trọng trong vòng tuần hoàn tạo ra giá trị là mô hình mà khách sạn Hội An Chic (đường Nguyễn Trãi, Hội An, Quảng Nam) đang thực hiện để hiện thực hóa mục tiêu điểm đến xanh.

Từ cuối năm 2019 đến nay, khách sạn Hội An Chic đã vận hành mô hình xử lý rác mà ở đó, rác thải, đặc biệt là rác thải hữu cơ trở thành một phần quan trọng trong việc nuôi trùn quế làm phân bón cho rau.

Ý tưởng trên xuất phát từ chuyến tham quan học hỏi mô hình từ Nhật Bản của ông chủ chuỗi khách sạn Hội An Chic. Trở về Việt Nam, anh đã triển khai tại các khách sạn của mình và thuyết phục được một số đơn vị tại Hội An đồng hành.

Cùng với sự đồng lòng và quyết tâm của đội ngũ nhân viên Hội An Chic, hàng ngày, rác thải tại khu vực nhà hàng và bếp đều được phân loại: rác hữu cơ cho trùn quế, rác hữu cơ nuôi gia súc. Riêng những loại rác khó phân hủy được để riêng.

Sau khi phân loại, rác hữu cơ cho trùn quế được đem đến vườn KyBiMơ – nằm trong hệ thống Hội An Chic – để ủ làm thức ăn cho trùn quế. Quá trình này tạo ra loại phân trùn quế dùng để bón trở lại cho vườn rau và cây ăn trái. Chính các loại rau củ quả từ khu vườn này sẽ là nguyên liệu để chế biến món ăn phục vụ khách hàng của Hội An Chic.

Đến với Hội An Chic, khách hàng không chỉ chung tay phân loại rác mà còn trải nghiệm làm nông và các nghề truyền thống của Việt Nam. Mô hình mà Hội An Chic đang thực hiện là gợi ý cho các doanh nghiệp lưu trú khác có hướng xử lý rác thải hiệu quả, góp phần vào việc bảo vệ môi trường xanh.

Thiên Nhiên

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Khi chúng ta lạc vào vườn hoa lạ giữa xứ hoa

0
(SGTT) - Giả sử trong thế gian mà chúng ta đang sống, không có một bông hoa? Điều đó chắc chắn không xảy ra...

Thái Lan: Dự án phố đi bộ giúp người dân cải...

0
(SGTT) - Đã năm tháng trôi qua từ khi phố đi bộ Klong Ong Ang (trước đây gọi là Saphan Lek) của quận Phra...

10 cách hữu hiệu giảm thiểu rác thải khi đi du...

0
(SGTT) - Là những người thích lang thang, chúng ta có nghĩa vụ bảo tồn môi trường của nơi chúng ta đến. Những hồ...

Khám phá Tây Nguyên, “săn” ảnh thiên nhiên tươi đẹp

0
(SGTT) - Trong tiếng ve bắt đầu gọi hè, chúng tôi đến Tây Nguyên, dạo chơi Đăk Nông, Kon Tum, Gia Lai... để cảm...

Kết nối