Vũ Yến –
Sở Công Thương TPHCM vừa thông báo kế hoạch cung ứng các mặt hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu Tết Mậu Tuất 2018 trên địa bàn thành phố. Dự đoán nhu cầu mua sắm tết sẽ tăng đột biến, vì vậy tổng vốn chuẩn bị hàng hóa cho thị trường tết của các doanh nghiệp cũng tăng.
Hơn 17.800 tỉ đồng hàng hóa
Năm nay, tết dương lịch và tết nguyên đán cách nhau 1,5 tháng, thời gian người dân nghỉ tết dự kiến khoảng một tuần. Theo tính toán, nhu cầu mua sắm tết dự kiến tăng đột biến từ đầu tháng 2-2018 dương lịch.
Bà Nguyễn Huỳnh Trang, Phó giám đốc Sở Công Thương TPHCM, cho biết tổng nguồn vốn các doanh nghiệp chuẩn bị cho việc sản xuất và dự trữ cung ứng cho hai tháng tết là trên 17.800 tỉ đồng, tăng 743 tỉ đồng so với Tết Đinh Dậu 2017 (17.068 tỉ đồng). Trong đó, giá trị hàng hóa chuẩn bị cho nguồn hàng bình ổn thị trường hơn 7.044 tỉ đồng. Riêng tháng cao điểm phục vụ tết từ ngày 17-1 đến 15-2-2018, tổng giá trị hàng hóa của các doanh nghiệp chuẩn bị hơn 10.600 tỉ đồng. Trong đó, hàng bình ổn thị trường là 4.166 tỉ đồng.
Cũng theo bà Trang, lượng hàng chuẩn bị tăng 12-15% so với kế hoạch thành phố giao và tăng 20-30% so kết quả thực hiện mùa tết năm ngoái. Nhiều nhóm hàng chuẩn bị số lượng lớn, chi phối từ 32-55% nhu cầu thị trường như thịt, trứng, thực phẩm chế biến, dầu ăn, gạo… Nguồn hàng này chủ yếu từ các doanh nghiệp bình ổn thị trường và ba chợ đầu mối tại thành phố.
Về giá cả hàng hóa, bà Trang cho biết, các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường cam kết giữ ổn định giá, không điều chỉnh tăng giá bán trong ba tháng trước, trong và sau tết (từ ngày 15-1 đến hết 15-3-2018). Ngoài ra, các doanh nghiệp sẽ thực hiện giảm giá sâu trong hai ngày cận tết đối với các mặt hàng thiết yếu như thịt heo, thịt gà, trứng gia cầm…
Tương tự những năm gần đây, trong tháng cận tết nhằm kích cầu, các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố sẽ thực hiện hơn 1.500 đợt khuyến mãi với giá trị khoảng 1.200 tỉ đồng. Riêng các doanh nghiệp bình ổn thị trường cùng các hệ thống phân phối đã xây dựng kế hoạch khuyến mãi, giảm giá sâu đồng loạt các mặt hàng trong dịp này. Các hệ thống phân phối lớn như Saigon Co.op, Satra, Aeon – Citimart, Big C cũng sẽ tổ chức các chương trình giảm giá 5-49% cho nhiều mặt hàng tiêu dùng.
[box type=”download”] Theo bà Nguyễn Huỳnh Trang, Phó giám đốc Sở Công Thương TPHCM, ngoài việc đảm bảo nguồn cung, Chi cục quản lý thị trường TPHCM sẽ kết hợp với các quận huyện để kiểm tra nguồn hàng tại các doanh nghiệp, cũng như tăng cường kiểm tra nguồn thực phẩm chế biến khi cung ứng ra thị trường dịp tết sắp đến.[/box]
Đảm bảo chất lượng
Theo các doanh nghiệp, dịp tết 2018 ngoài việc đảm bảo lượng hàng hóa cung ứng cho thị trường, doanh nghiệp cũng chú trọng đảm bảo chất lượng và uy tín sản phẩm.
Cụ thể, bà Lê Thị Thanh Lâm, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần Sài Gòn Food, cho biết công ty đã chuẩn bị hơn 800 tấn thành phẩm và ra mắt 16 sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm, nhắm đến tăng trưởng doanh số trên thị trường nội địa năm 2018 là 2,5 lần.
Hoạt động trong ngành hàng thịt trứng gia cầm, ông Nguyễn Đình Thái, Giám đốc kinh doanh Công ty cổ phần thực phẩm Vĩnh Thành Đạt, cho biết năm nay công ty đăng ký cung ứng 4,5 triệu trứng gà, vịt ra thị trường trong một tháng tết (tăng 2 triệu trứng so với tháng thường), và nguồn dự trữ 1 triệu trứng/tháng nếu nhu cầu tăng. Giá sản phẩm trong ba tháng tết sẽ giữ ổn định.
Cũng theo ông Thái, sức tiêu thụ mỗi năm của công ty thường tăng 10-15% và để đảm bảo nguồn cung thì ngoài việc tính toán, dự trữ nguồn hàng, công ty cũng mở rộng liên kết với các hộ nuôi vịt tại Đồng Tháp hay nuôi gà tại Long An, Tiền Giang. Ngoài ra, ông Thái cho biết toàn bộ trứng tại công ty ông đều được truy xuất nguồn gốc để người tiêu dùng yên tâm về chất lượng.
Tương tự, bà Đinh Thị Phương Ninh, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan), cho biết từ tháng 6-2017 công ty đã triển khai dự trữ nguyên vật liệu cho sản xuất tết và sau tết. Theo đó, Vissan dự định cung ứng cho thị trường trên 3.000 tấn thịt heo và bò tươi sống, tăng 30%; trên 3.500 tấn thực phẩm chế biến các loại, tăng 15% so với tết năm ngoái. Tổng giá trị hàng hóa công ty dự trữ cho đợt tết năm nay là 650 tỉ đồng. Với cách chuẩn bị như vậy, Vissan cho biết sẽ đảm bảo đáp ứng nhu cầu thị trường trước, trong và sau tết với nguồn hàng chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và giá cả ổn định. Ngoài ra, dịp tết công ty cũng đưa ra thị trường những dòng sản phẩm khác như gà sấy lá chanh, bò trộn lá lốt, giò heo xông khói, xúc xích trộn điều xốt chanh dây…
