Nhiều người vì quá bận rộn hoặc sợ tăng cân nên thường bỏ qua bữa ăn sáng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, dạ dày mà còn gây hại cho tim.
Theo kết quả nghiên cứu của trường đại học Erlangen Đức, tuổi thọ của những người không chú trọng bữa sáng thấp hơn nhóm người ăn sáng đầy đủ bình quân là 2,5 tuổi. Các nhà nghiên cứu Đại học Harvard đã chứng minh rằng, không coi trọng bữa sáng làm tăng thêm 27% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nên uống nước trước khi ăn sáng
Cơ thể trải qua giấc ngủ dài sau một đêm sẽ tiêu hao rất nhiều nước và dinh dưỡng, vì thế nếu chỉ ăn những món ăn sáng thông thường, không bổ sung lượng nước cần thiết, cơ thể bạn sẽ dễ bị mệt mỏi, choáng váng.
Do đó, sau khi tỉnh dậy, bạn không nên ăn sáng ngay mà hãy uống từ 1-2 cốc nước lọc để bổ sung nước cho cơ thể. Hơn nữa, điều này còn giúp hỗ trợ làm sạch đường ruột. Tuy nhiên, cũng không nên uống quá nhiều nước trước khi ăn sáng.
Nên ăn sáng sau khi thức dậy 20 phút
Ăn sáng ngay khi vừa thức dậy sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và đường ruột do hệ tiêu hóa đang ở trạng thái nghỉ ngơi phải hoạt động ngay lập tức. Vì thế, ăn sáng sau khi thức dậy 20 -30 phút là thích hợp nhất, vì lúc này cơn đói của chúng ta là mạnh nhất.
Ngoài ra, khoảng cách giữa bữa sáng và bữa trưa tốt nhất là từ 4-5 giờ. Nếu sáng ăn sáng quá sớm, bạn có thể nạp thêm năng lượng trong bữa hoặc điều chỉnh thời gian cho bữa trưa sao cho hợp lý.
Bổ sung đủ 3 loại thực phẩm sau
Hội dinh dưỡng đề nghị một bữa ăn sáng hợp lý như sau: lượng carbohydrate cần thiết chiếm khoảng 60%, protein khoảng 10% -14%, chất béo chiếm khoảng 25% -30%.
Các món ăn có tinh bột chủ yếu là cơm, bánh bao, bánh mì, cháo, bún, phở…; các loại thực phẩm giàu protein là trứng gà, sữa, sữa đậu nành, các sản phẩm làm từ đậu, các loại thịt đã nấu chín, hoa quả và rau xanh… Lý tưởng nhất là thêm 1 thìa các loại hạt.
Nguồn: Lifestyle.cfyc.com.vn
