Thứ Ba, Tháng Bảy 23, 2024

Ẩm thực bàn tiệc kiểu Á qua góc nhìn của Hội đầu bếp Bình Dương

(SGTT) – Ngày 20-4-2023, Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Bình Dương đã tổ chức buổi bồi dưỡng nghiệp vụ với chuyên đề ẩm thực kiểu Á, thêm điểm nhấn về trang trí cắt tỉa và tạo hình. Sự kiện diễn ra tại Sân Golf Palm Sông Bé (Bình Dương).
Sự kiện thu hút hơn 70 người tham dự là hội viên hội đầu bếp, sinh viên trường Đại học Bình Dương và Cao đẳng công nghệ cao Đồng An. Ảnh: Ban tổ chức
Đầu bếp Phan Duy Thanh (trái), Ủy viên Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Bình Dương và giảng viên cắt tỉa rau củ quả Đông Phạm (phải) phụ trách hướng dẫn chuyên đề lần này. Ảnh: Ban tổ chức
Anh Duy Thanh hướng dẫn chế biến hai món ăn là bò xào măng mía sốt cay và cồi sò điệp sốt tàu xì. Ảnh: Ban tổ chức
Anh Đông Phạm phụ trách hướng dẫn học viên cắt tỉa rau củ quả cho hai món ăn và mô hình trang trí bàn tiệc. Ảnh: Ban tổ chức
Không chỉ là quan sát, các bạn sinh viên còn được tham gia chế biến món ăn, nhận những chia sẻ kinh nghiệm từ đầu bếp hướng dẫn. Ảnh: Ban tổ chức
Điểm nhấn ở chuyên đề tháng Tư này ngoài món ăn đặc sắc còn là mô hình trang trí phù hợp cho bàn tiệc kiểu Á. Ảnh: Ban tổ chức
Xuyên suốt trong các hoạt động của hội đầu bếp là những đơn vị đồng hành thân hữu như Công ty Inox Hùng Cường, Cường Phát Ceramics, Công Ty TNHH Thực Phẩm PATIK hay các trường đại học, cao đẳng ở Bình Dương. Ảnh: Ban tổ chức

Là hội đầu bếp chính quy và được thành lập trong thời gian gần đây, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương mang “sứ mệnh” giới thiệu và lan tỏa những giá trị ẩm thực của tỉnh nhà đến du khách trong và ngoài nước. Ngoài ra, hội còn là cầu nối và sân chơi để các đầu bếp tham gia, giao lưu, học hỏi và nâng cao tay nghề.

P.V

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Ban chấp hành Chi hội Ẩm thực Bình Dương nhiệm kỳ...

0
Sau kiện toàn nhân sự, Ban chấp hành Chi hội Ẩm thực Bình Dương nhiệm kỳ 2024 - 2026 chính thức ra mắt tại...

Bình Dương: Hội đầu bếp ‘chuyển mình’ thành Chi hội ẩm...

0
Sau 2 năm ra mắt cộng đồng ẩm thực và ngành F&B Việt Nam, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương chính thức đổi...

Chi hội Ẩm thực Bình Dương làm mới món ăn từ...

0
(SGTT) - Nhằm mang đến cho người tiêu dùng những kiến thức ẩm thực mới lạ, Chi hội Ẩm thực tỉnh Bình Dương đã...

Sinh viên Bình Dương làm bánh kem, giỏ hoa từ rau...

0
(SGTT) – Nhằm tôn vinh và tri ân nghề giáo nhân Ngày Nhà Giáo Việt Nam (20-11), Hội Đầu bếp chuyên nghiệp tỉnh Bình...

Đầu bếp trẻ, sinh viên nghe Hội Đầu bếp Bình Dương...

0
(SGTT) - Chọn chủ đề ẩm thực tiệc BBQ với những ứng dụng từ thực phẩm cao cấp, buổi bồi dưỡng nghiệp vụ bếp...

Hội Đầu bếp Bình Dương mang ‘Trung thu’ đến trẻ em...

0
(SGTT) - Không chỉ là tổ chức chuyên về ẩm thực và nghề bếp, Hội Đầu bếp Bình Dương còn có những hoạt động...

Kết nối