(SGTT) – Ngày 28-3 vừa qua, chuyên trang du lịch CNN (Mỹ) đưa ra danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2023. Theo đó, Việt Nam có một đại diện lọt top là Nhà hàng Ăn Ăn Sài Gòn tọa lạc trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1, TPHCM.
- Nhà hàng Monnaie de Paris của đầu bếp giỏi nhất thế giới bị hạ sao Michelin
- Den và câu chuyện trở thành nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2022
- Đến lễ hội bánh mì mục sở thị hơn 100 món ăn kèm
Chuyên trang mô tả, nhà hàng Ăn Ăn nằm trong khu chợ cũ Tôn Thất Đạm, tầng 2 là quầy bar náo nhiệt. Phong cách bài trí của nhà hàng theo lối kiến trúc xưa với tấm tôn, chiếc ghế đẩu, cánh cửa thủng lỗ… Tuy không gian “nhỏ xinh” nhưng quán có thể phục vụ cùng lúc 50-60 người. Ông Peter Cường Franklin, chủ nhà hàng cho hay không gian nơi đây là nét hiện đại hòa cùng sự cổ xưa, để thực khách cảm nhận độ bình yên khi dùng bữa tại đây.
“Thủ lĩnh” gian bếp tại Ăn Ăn Sài Gòn cũng chính là chủ nhà hàng, ông Peter Cường Franklin chọn phong cách ẩm thực fusion để tạo nên sự mới lạ cho các món ăn Việt Nam. Qua đó, thực khách như cảm nhận giá trị văn hóa ẩm thực Việt trong biến tấu hiện đại.
Thực đơn tại quán luôn được làm mới nhưng có những món ăn đã tạo nên thương hiệu nơi đây như Đà Lạt Pizza, bánh xèo Tacos hay món “best seller” – Phở được thực khách Việt và du khách quốc tế yêu thích.
Trước đó, Ăn Ăn Sài Gòn cũng được bình chọn là một trong 50 nhà hàng tốt nhất châu Á hai năm liền (2021 – 2022) hay lọt top 100 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới do Time World bình chọn.
Ngoài đại diện Việt Nam, danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2023 còn ghi nhận một số quốc gia như Trung Quốc (11), Nhật Bản (10), Thái Lan (9 nhà hàng), Singapore (9 nhà hàng), Hàn Quốc (4), Ấn Độ (3), Philippines (2), Đài Loan (1).
Phúc An
