(SGTT) – Hậu Giang đang vào vụ thu hoạch sen, du khách có thể trải nghiệm chèo xuồng hái gương sen ăn hạt tươi tại chỗ, tìm hiểu các món ngon làm từ sen và nghe chuyện sản xuất nông nghiệp thích ứng với mùa nước nổi của người nông dân.
- Hoa hoàng yến nở rực rỡ khắp ngả đường Hậu Giang
- Bất ngờ con đường tre xanh mát, dài hơn cây số ở Hậu Giang
Mùa nước nổi ở miền Tây bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 11 Dương lịch hàng năm, mùa này nước dâng cao, người dân một số nơi không thể trồng lúa vụ 3. Sau khi thu hoạch lúa hè thu, nông dân Hậu Giang tận dụng đất ruộng trồng sen, mô hình này cho lợi nhuận khá.
Cuối tháng 10, nhiều cánh đồng sen ở huyện Phụng Hiệp, thị xã Long Mỹ… vào mùa, du khách có thể đến trải nghiệm chèo xuồng hái sen, ngắm cảnh, tận hưởng không gian thanh bình ngập tràn hương sắc.
Ruộng sen của anh Trần Văn Thổ ở ấp 6, xã Long Trị A, thị xã Long Mỹ tỉnh Hậu Giang rộng 2,4ha. Tại đây, có thể đến đây vào buổi sáng hoặc chiều để cùng người dân thu hoạch sen.
Trong quá trình tham quan, du khách sẽ thấy dễ chịu và thoải mái; cánh sen hồng, nhụy sen vàng tỏa hương thơm ngào ngạt.
Người dân cho biết so với trồng lúa, trồng sen ít tốn chi phí chăm sóc hơn 2-3 lần. Vào mùa sen, họ có thể hái 300kg gương sen mỗi ngày để cân bán cho thương lái.
Giá gương sen đang là 12.000 đồng/kg. Càng dần về cuối năm, giá sen càng cao hơn. Người dân lựa gương sen nở lớn, hạt hơi già và căng, lúc này sen có vị bùi, giòn ngọt.
Dịp này, du khách còn được xem cách người dân thu hoạch ngó sen, lội nước dùng tay bẻ ngó nằm sát gốc cây sen. Sau khi rửa sạch, khách tham quan có thể mang về chế biến nhiều món ngon như gỏi ngó sen tôm thịt, ngó sen xào thịt, canh chua… với hương vị đặc trưng.
Mỹ Trang
