(SGTT) - 51 đội thi đến từ khắp các quận huyện tại TPHCM đã tụ họp lại, làm những chiếc bánh chưng nhân ngày Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10-3 Âm lịch.
Ngày 7-4, tại Đền tưởng niệm các Vua Hùng thuộc Công viên lịch sử văn hóa dân tộc TPHCM đã diễn ra Hội thi “Gói, nấu bánh chưng” dâng cúng Quốc tổ Hùng Vương lần thứ 4 năm 2022.
Hội thi “Gói, nấu bánh chưng” diễn ra trong hai ngày (7 và 8-4). Mỗi đội thi tham gia gói và nấu 19 cái bánh chưng theo thời gian quy định của Ban tổ chức.
Sau khi nấu xong, các đội đều trưng bày, trang trí và thuyết trình ý nghĩa tác phẩm. Sản phẩm sau khi hoàn thành phải đạt tiêu chí về thẩm mỹ, vuông góc cạnh và màu lá bóng mượt. Đặc biệt, bánh chưng phải nấu chín đều; tỷ lệ nhân và nếp cân đối hài hòa; đảm bảo thơm ngon; mùi vị hấp dẫn.
Với tấm lòng thành kính, các đội thi năm nay đã chọn các nguyên liệu làm bánh ngon nhất, thao tác nhanh và chuẩn xác nhất để có thể hoàn thành việc gói, nấu bánh chưng, trong thời gian ngắn nhất nhưng vẫn bảo đảm chất lượng.
Thông qua hội thi, Ban tổ chức tuyển chọn các sản phẩm đạt giải cao để dâng cúng Quốc tổ Hùng Vương nhân dịp Lễ Giỗ Quốc Tổ Hùng Vương (mùng 10-3 Âm lịch).
Hội thi năm nay với chủ đề “Nhớ ơn Quốc Tổ Hùng Vương” nhằm tôn vinh các giá trị văn hóa tinh thần và đời sống tâm linh của nhân dân, tôn vinh giá trị di sản “tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương” - di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Đặc biệt, hội thi còn có ý nghĩa nhằm giáo dục truyền thống yêu nước, bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa của dân tộc. Qua đó nâng cao nhận thức, giáo dục truyền thống lịch sử, hướng về cội nguồn dân tộc, hướng đến Giỗ Tổ Hùng Vương.
Hội thi năm nay có 51 đội tham gia được chia thành ba bảng. Theo đó, bảng A gồm thành phố Thủ Đức và các đơn vị quận, huyện trực thuộc TPHCM. Bảng B gồm các đơn vị trực thuộc lực lượng vũ trang, lực lượng thanh niên xung phong TPHCM và các phường thuộc Thành phố Thủ Đức.
Bảng C gồm các đơn vị trực thuộc Liên đoàn lao động TPHCM, các cơ sở lưu trú du lịch, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM và cụm thi đua số 8 thuộc Đoàn Khối Dân - Chính - Đảng TPHCM.
Bên cạnh Hội thi “Gói, nấu bánh chưng”, Ban quản lý của Công viên lịch sử văn hóa dân tộc TPHCM còn tổ chức hội trại truyền thống “Tự hào nòi giống Tiên Rồng” lần thứ 13; biểu diễn các chương trình nghệ thuật; cũng như tổ chức các trò chơi dân gian hấp dẫn như bịt mắt đập trống, ném bóng vào rỗ, bắt chạch trong chum…
Phùng My - Minh Thảo
