Mứt tết “ba không” ngập chợ

NHẬT LINH –

Ở thời điểm này, các mặt hàng mứt tết đã tràn ngập chợ sỉ, lẻ ở TPHCM. Trong đó, đa phần là loại mứt xá đựng trong những bao nylon, trong thùng với đặc điểm chung là “ba không”, tức không nhãn mác, không rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, không hạn sử dụng.

Nhiều loại, giá rẻ

Mứt tết được bày bán tại chợ Bình Tây, quận 6, TPHCM.

Khoảng 9 giờ sáng, những gian hàng bán mứt tại chợ Bình Tây, quận 6, TPHCM tấp nập người bán, người mua, hàng hóa được vận chuyển ra vào liên tục.

Tại một sạp chuyên kinh doanh sỉ, lẻ các loại mứt trái cây chế biến, chị Minh, chủ một cửa hàng tạp hóa ở quận Thủ Đức, TPHCM cho biết chị lên đây để lựa mứt bán dịp tết. Đợt đầu, chị mua mỗi loại 5 kg bao gồm mứt ô liu, mứt kiwi, mứt mận, mứt chà là, mứt tắc, mứt gừng Huế và mứt khoai lang. Chị nói, vì đây là những loại mứt xá, được đóng trong bao theo ki lô gam nên chị sẽ mua thêm bịch nylon và đóng thành từng gói 200 g, 300 g, 500 g và 1 kg để bán tại cửa hàng của gia đình.

“Năm ngoái tôi cũng lấy hàng ở chợ về bán, có ai phản ánh bị sao đâu”, chị Minh nói khi được hỏi có lo ngại vấn đề chất lượng an toàn các sản phẩm mứt xá này không.

Anh Nguyễn Văn Thông, tiểu thương tại huyện Cai Lậy, Tiền Giang cũng cho biết anh lên chợ Bình Tây từ sáng sớm để lấy các mặt hàng mứt, hạt dưa, hạt bí… về trữ, bán tết.

Theo anh Thông, các loại mứt như mứt mơ, tắc, chà là, ô liu, kiwi rất được người tiêu dùng ở nơi anh kinh doanh ưa chuộng, sử dụng trong ngày tết.

Theo ghi nhận của Sài Gòn Tiếp Thị tại chợ Bình Tây, các loại mứt xá được bày bán nhiều, phong phú chủng loại như mứt chùm ruột, mứt kiwi, mứt tắc, mứt chà là, mứt gừng Huế và mứt khoai lang, trần bì, mứt mận, mứt dừa… Chúng được để trực tiếp ở các khay, hộp, trong những bịch nylon lớn, không che đậy, không nhãn mác ghi nguồn gốc, địa chỉ, tên tuổi nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng…

Chị L., một người kinh doanh tại chợ này cho biết đa phần các loại mứt được lấy từ các cơ sở sản xuất ở Đà Lạt, một số khác lấy từ các cơ sở sản xuất ở huyện Hóc Môn, Củ Chi (TPHCM), ngoài ra còn có mứt từ Hà Nội chuyển vào.

Tuy nhiên, cũng những loại mứt đó, chị O., chủ một sạp khác, lại cho biết chúng được nhập về từ Trung Quốc.

Đa phần người bán đều cho biết, vì là hàng xá nên được để trong những bao bì lớn, thùng lớn, có loại 5 kg, loại 10 kg, khi về chợ sẽ được tiểu thương bỏ ra ngoài bán, và tất nhiên không có giấy tờ chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi người mua lo ngại nếu mua về trữ ở thời điểm này tới Tết Âm lịch sẽ hư hỏng thì những người bán đều khẳng định các sản phẩm mứt “để bao lâu cũng được, không sợ bị hư hỏng, ẩm mốc”.

Về thành phần của các loại mứt, theo người bán giới thiệu là chỉ gồm nguyên liệu tạo nên loại mứt đó (mứt bí thì nguyên liệu bí xanh, mứt khoai thì nguyên liệu khoai, mứt mơ là mơ Hà Nội…) và đường. Những người này khẳng định là không có chất bảo quản. Giá bán của các loại sản phẩm này, dao động trong khoảng từ 43.000 đồng đến 200.000 đồng/kg tùy loại.

Cũng theo người bán, những tiểu thương lấy sỉ hàng xá ở chợ về bán tại cửa hàng của mình sẽ đóng gói lại vào các bao bì, hộp nhỏ hơn. Nếu muốn, có thể tự dán nhãn mác, cơ sở sản xuất tại gia đình.

Tại chợ An Đông (quận 5), chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), chợ Bàn Cờ (quận 3), chợ Hiệp Bình Phước (quận Thủ Đức), hay tại một số xe hàng bán rong bên ngoài chợ Phạm Văn Hai (quận Tân Bình), các loại mứt cũng được bày bán trong những bịch nylon, trên khay… và cùng đặc điểm là không nhãn mác, tên tuổi, địa chỉ nơi sản xuất. Khi khách hàng hỏi thì có người bán nói rằng sản phẩm được sản xuất trong nước, nhưng cũng có người cho biết phần nhiều nhập từ Trung Quốc, nhất là các loại mứt chà là, mứt mận, mứt kiwi, mứt củ năng, mứt bí… và đều không giấy tờ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Đầy nơi họ khẳng định hàng từ Đà Lạt, hàng ở TPHCM, nhưng tôi trong nghề tôi biết, từ Trung Quốc về hết, mà từ Trung Quốc về thì kiếm đâu ra giấy tờ”, một tiểu thương tại chợ An Đông nói.

Người tiêu dùng cẩn thận

Bà Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Phó chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế TPHCM, cho biết trong mùa bán hàng tết này sẽ có hơn 350 đoàn cán bộ, thanh tra đi kiểm tra, kiểm soát vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, ngoài các đơn vị có đăng ký tham gia sản xuất với các cơ quan chức năng còn nhiều đơn vị không đăng ký. Theo đó, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng.
Bà Mai khuyên, người tiêu dùng chỉ nên mua sản phẩm tại các cửa hàng uy tín, có đăng ký kinh doanh, có sự kiểm tra, giám sát của cơ quan chức năng, tránh mua sản phẩm đựng trong các bao bì, bịch to, không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác.

Cũng theo bà Mai, sản phẩm mua tại cửa hàng nên lưu ý điều kiện, thời gian bảo quản. Sản phẩm có bao gói phải đảm bảo tính nguyên vẹn của bao gói, với đầy đủ các thông tin gồm tên, địa chỉ nhà sản xuất, nhà kinh doanh; thành phần nguyên liệu, kể cả chất phụ gia; ngày sản xuất-hạn sử dụng; thông tin cảnh báo tiêu dùng. Với những sản phẩm nhập khẩu phải có nhãn phụ với đầy đủ các thông tin trên.

Một cán bộ thuộc Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường cho biết, theo thông lệ, dịp tết các cơ quan chức năng sẽ độc lập hay phối hợp để đi kiểm tra trực tiếp các cơ sở sản xuất các loại thực phẩm nói chung, mứt tết nói riêng. Qua đó, đơn vị kiểm tra sẽ có biện pháp xử lý đối với các vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.