Đỗ Phương–
Gần đây, người dân TPHCM tìm mua các loại rau thơm nguồn gốc phương Tây về trồng, thay vì chọn loại bán sẵn ở cửa hàng thực phẩm.
Theo người trồng, mỗi loại lá gia vị Tây đều có mùi riêng, được dùng kèm các món ăn kiểu Âu, trang trí một số loại bánh, làm đẹp không gian sống.
Cây hương thảo có kích cỡ khá lớn.
Nhiều loại
Thị trường hiện nay không thiếu những cửa hàng và trang mạng bán các loại cây gia vị này. Chúng có các loại như hương thảo rosemary, xạ hương thyme, kinh giới oregano, bạc hà, ngò parsley… Chị Trần Ngọc, chủ cửa hàng bán cây gia vị tại địa chỉ 327 Man Thiện, quận 9, cho biết khoảng vài năm trở lại đây chị bắt đầu lấy các giống cây này từ Đà Lạt và một số nơi về bán. “Trước đây khi các loại cây này chưa được bán rộng rãi, người ta phải mua rau thơm Tây nhập khẩu đã sấy khô về dùng, giá cao hơn so với rau tươi”, chị nói.
Trên các con đường bán nhiều cây cảnh như Trường Chinh, quận Tân Bình, Thành Thái, quận 10, Nguyễn Hữu Cảnh, quận Bình Thạnh…, những loại cây kể trên được bán với giá 40.000-300.000 đồng/chậu. Theo chị Ngọc, giá các giống rau thơm Tây sẽ khác nhau tùy loại và kích cỡ, loại nhỏ từ 50.000-80.000 đồng/chậu, loại lớn hơn có giá 200.000 đồng đến 2 triệu đồng/chậu. Nhiều cửa hàng do nắm bắt nhu cầu thị trường nên đã bán thêm rau thơm Tây bên cạnh các loại cây cảnh khác, trong đó phổ biến là cây hương thảo và bạc hà.
Nếu giá cả ở những cửa hàng khá rõ ràng, các trang mạng lại bán rau thơm Tây với nhiều mức giá. Chủ một trang mạng chuyên bán hoa rao giá cây hương thảo cỡ nhỏ 80.000 đồng/chậu, bạc hà 100.000 đồng/chậu, oải hương chưa ra hoa 150.000 đồng/cây… Một số trang mạng khác bán cây hương thảo với kích cỡ tương đương nhưng giá 220.000 đồng/chậu, oải hương 300.000 đồng/cây. Theo một số người bán, giá khác nhau còn tuỳ thuộc nguồn hàng, chất lượng chậu và tùy mùa.
Một loại ngò Tây trồng tại nhà vườn.
Không dễ chăm sóc
Chị Cẩm Vân, nhà ở quận Bình Thạnh, trồng các loại rau thơm Tây được một thời gian. “Khi biết có người bán cây con, tôi liền tìm mua về trồng để làm bánh nhưng cũng lo không biết cây có sống được không. Vì không tham khảo giá, tôi đặt mua một cây hương thảo bé xíu với giá 150.000 đồng, về trồng được một tuần thì chết”, chị kể. Sau đó, chị tìm được nơi bán rẻ hơn với giá 60.000 đồng/chậu. Cùng với việc hỏi rõ cách chăm sóc, cuối cùng chị cũng trồng thành công và trồng thêm một số loại như ngò, xạ hương.
Về cách trồng, chị Ngọc chia sẻ, đa số các loại cây gia vị ưa nắng nên phù hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm như TPHCM. Nếu muốn trồng từ hạt giống, người trồng cần ươm trong đất ẩm giúp hạt nhanh nảy mầm. Sau khi chuẩn bị đất trồng tơi xốp và thoát nước tốt, người trồng rải một lớp đất dưới đáy chậu rồi bỏ phân hữu cơ. Cuối cùng, người trồng đặt bầu cây vào chậu, tưới nước ngay để bầu cây liền với lớp đất mới sẽ mau bén rễ. Ngoài ra, người trồng nên tưới các loại rau thơm mỗi ngày một lần khi nắng chưa gắt. Cây nên được bón phân mỗi tuần một lần bằng phân hữu cơ, riêng các loại phân hoá học nên pha loãng với nước hoặc bón xa gốc.
Chuyên bán các loại rau thơm Tây trên mạng, chị Đặng Mai cũng cho biết ngoài những loại cây ưa nắng, một số loại cây lại ưa bóng râm như bạc hà, xô thơm. Trong lúc trồng nếu thấy lá cây có dấu hiệu khác thường, người trồng nên lật trái mặt lá để xem cây có mắc các bệnh như rầy phấn trắng, rệp sáp, nhện đỏ… “Nếu có, người trồng nên mua thuốc trừ sâu về pha theo hướng dẫn của nhà sản xuất, xịt mạnh phía dưới lá bệnh lúc trời mát, xịt cách ngày cho đến khi hết hẳn bệnh để tránh lây lan qua cây khác”, chị nói.
