Bảo Quyên-
Với những ai yêu thích món ăn Hàn Quốc, nhất là những món giàu chất dinh dưỡng thì nhà hàng SaimDang tại số 140 Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TPHCM được xem là một điểm đến thú vị.
Món gà hầm sâm đặc trưng của nhà hàng.
Nhìn từ ngoài, quán có vẻ khá nhỏ nhắn nhưng khi bước chân vào trong thực khách sẽ ngạc nhiên vì không gian thoáng đãng, mang đậm nét văn hóa Hàn Quốc.
Theo một số thực khách tại quán, cách bài trí ngăn nắp của tất cả các vật dụng là điểm thu hút đầu tiên. Việc sử dụng gam màu trầm ấm của gỗ cũng như tận dụng nguồn sáng nhẹ nhàng đã tạo nên không gian phù hợp với sở thích của phần đông thực khách. Khi ngồi trong quán, khách vừa ăn vừa chuyện trò mà không ngại tiếng ồn xe cộ ảnh hưởng.
Nói về món ăn, gà là thành phần chính trong hầu hết món ăn của nhà hàng SaimDang. Chẳng hạn như gà sốt phô mai, gà tẩm mật ong, gà hầm ớt xiêm, gà hầm bí đỏ, lẩu gà nấm… Giá của các món này từ vài chục đến vài trăm ngàn đồng/phần.
Nhân viên của nhà hàng cho biết món gà hầm sâm Hàn Quốc gồm các nguyên liệu gà vườn, nhân sâm, tỏi, gừng, táo đỏ, hạt dẻ, bạch quả… được chế biến với hương vị đậm đà hơn so với món gốc tại Hàn Quốc. Cách chế biến này nhằm phù hợp với khẩu vị người Việt. Đây cũng là món “ruột” của nhà hàng, giá từ 230.000 đồng/phần.
Một điểm thu hút khác của quán đó là khách có thể nhìn thấy cảnh đầu bếp chế biến món ăn. Việc này nhằm đảm bảo quy trình chế biến và tạo niềm tin cho thực khách về chất lượng món ăn.
Với nhu cầu thưởng thức thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng của thực khách, phần lớn nguồn nguyên liệu được cung cấp từ trang trại riêng của nhà hàng ở Đồng Nai. Riêng nhân sâm, táo đỏ, bạch quả… được nhập khẩu từ Hàn Quốc.
Quán còn có các loại nước uống nguồn gốc từ xứ kim chi và một vài loại nước từ thảo dược. Các loại thức uống này góp phần kích thích vị giác với giá vài chục ngàn đồng trở lên.
Món ăn chế biến từ gà và các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
